- αυγό κοτόπουλο - 3 τεμάχια (βραστά)
- ντομάτα - 2 τεμάχια (νωπά)
- χοιρινό κρέας - 70 γραμμάρια (μαγειρεμένο)
- μαϊντανός - 1 Γυαλί (ψιλοκομμένο)
- μαγιονέζα - 2 Art. κουτάλια
1. Μαγειρέψτε τα αυγά. Πλύνετε τις ντομάτες και απομακρύνετε προσεκτικά το νερό. 2. Από το βαρέλι κάθε ντομάτας κόψτε ένα κομμάτι - θα είναι ένα μανιτάρι "καπέλο". Καθαρίστε τους σπόρους και τα διαφράγματα, αφήνοντας μόνο τον τοίχο του λαχανικού. Ένα αυγό κόβεται στη μέση. Για τα άλλα δύο, κόψτε μόνο το κάτω μέρος. Καθαρίστε απαλά τον κρόκο. 3. Το ήπαρ τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε με κρόκους και μαγιονέζα, αλατίζουμε με γεύση και αλέθουμε καλά μέχρι να μαλακώσουμε. 4. Κόψτε το μαϊντανό σε μεγάλα κομμάτια και προσθέστε στο πιάτο, στο οποίο θα εξυπηρετήσετε τα μανιτάρια σας. 5. Γεμίστε τα αυγά. Τοποθετήστε τα απαλά στο πράσινο μαϊντανό. Στη συνέχεια λιπάνετε τα υπολείμματα του μείγματος με το αυγό-συκώτι με τα κατώτερα τμήματα των "καπέλων" και τα τοποθετείτε στα έτοιμα "πόδια". Έγινε! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι!
Μερίδες: 2