Φέτες βιταμινών Ετοιμάζουμε μια σαλάτα από μια λωτός της τάξης sharon. Αυτός ο καρπός - ένα υβρίδιο της ιαπωνικής λωτός και μήλου έχει μια ευχάριστη γεύση, ζουμερή και τρυφερή. Το Sharon είναι το καλύτερο συστατικό για τις σαλάτες με βιταμίνες. Συναντήσαμε ήδη το δημοφιλές "Don Sharon" σε μια υπέροχη σαλάτα με τυρί, και σήμερα ο Sharon δρα ως ντουέτο με αρωματικό πρόσθετο - μάραθο. Οι μαγειρικές αρετές του μάραθου ποικίλλουν και σε μια σαλάτα γίνεται αισθητή - ζουμερή γεύση και λεπτό άρωμα. Αυτό το πιάτο δεν μπορεί καν να ονομαστεί σαλάτα, αλλά είναι απλώς κομμένο σε φέτες. Τα καλύτερα πέταλα λωτός και μάραθο εύκολα και γρήγορα απορροφούν τη γεύση του ντυσίματος, αποκτώντας μια απότομη γεύση από τη ρίζα του τζίντζερ, λεμονιού και χυμών λωτός συγχωνεύονται. Η σαλάτα είναι όμορφη, προκαλεί θετική διάθεση. Πολύ εύκολο να προετοιμαστείς.
Συστατικά:- Λουλούδι 2 τεμ.
- Φρέσκο μάραθο 200 g
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Νωπά τζίντζερ 10 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε πυκνά μεγάλα μεγέθη καρπών persimmons, μάραθο, ρίζα τζίντζερ, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Πλύνετε το λωτός, στεγνώστε το. Ξεφλουδίστε το δέρμα από το φρούτο. Κόβουμε σε λεπτά πέταλα. Πάρτε αυτό το μέρος του φρούτου, στο κέντρο του οποίου υπάρχει ένα "λουλούδι". Αφήστε το πλαϊνό κομμάτι για άλλη σαλάτα.
- Βήμα 3 Αλέστε απαλά τη ρίζα του τζίντζερ.
- Βήμα 4 Προετοιμάστε το ντύσιμο: ρίξτε τη ρίζα τζίντζερ με ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Ρίξτε τα πέταλα του dressing λωτός. Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά.
- Βήμα 6 Πλύνετε το μάραθο. Ξεφλουδίστε τις ανώτερες πλάκες χονδρόκοκκου φύλλου, κόψτε τον κόνδυλο σε λεπτές φέτες.
- Βήμα 7 Με το persimmons αποστραγγίζετε το χυμό, το ελαιόλαδο και το χυμό τζίντζερ. Γεμίστε αυτό το μείγμα με μάραθο. Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά.
- Βήμα 8 Στην πλάκα βάλτε εναλλάξ τα πέταλα της λωτός και του μάραθου. Λίγο αλάτι, πιπέρι. Διακοσμήστε με μέντα και πράσινο μάραθο. Σερβίρουμε για δείπνο, δείπνο.