- Πατάτες - 1 χιλιόγραμμο
- Σιτάλευρο - 400 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο - 40 χιλιοστόλιτρα
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Κηρός κανέλα - 10 γραμμάρια
- Ζάχαρη άμμου - 100 γραμμάρια
- Μπάρμπεκιου - 100 γραμμάρια
- Cherry - 300 γραμμάρια
Έτσι, όπως είπα, οι κύριοι ρόλοι σε αυτή τη συνταγή είναι οι πατάτες και τα κεράσια. Βράζουμε πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Εν τω μεταξύ, θα προετοιμάσουμε τα ψωμιά: γι 'αυτό, τα μπισκότα πρέπει να τηγανισμένα στο ηλιέλαιο μέχρι το καφέ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, την κανέλα και λίγο νερό. Οι βραστές πατάτες μετακινούνται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Υπερβολικό υγρό που συμπιέζουμε. Ανακατέψτε τις κύλινδροι πατάτας, αυγό, λίγο ηλιέλαιο και αλεύρι. Από το μίγμα που προκύπτει πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Μεσέμ για περίπου 5-7 λεπτά έως ότου η ζύμη αρχίσει να ξεφλουδίζει εύκολα τα χέρια. Κόψτε τη ζύμη που προκύπτει σε δύο μέρη. Ένα μέρος είναι τυλιγμένο σε ένα λεπτό στρώμα (3-4 mm) και κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Στο κέντρο της κάθε πλατείας, βάλτε λίγο κανέλα με ζάχαρη και μερικά κεράσια χωρίς κοιλώματα. Γυρίζουμε τα gobovets σε μια μπάλα. Κάνουμε μπάλες μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Παράλληλα, βάζουμε ένα δοχείο αλατισμένου νερού στη φωτιά. Βάζουμε την πρώτη παρτίδα gobovites σε βραστό νερό και αρχίζουμε να τα μαγειρεύουμε. Μόλις εμφανιστούν - βγάζουμε ένα θόρυβο και το βάζουμε σε ένα μεγάλο σκάφος. Εκεί βάζουμε τις μισές τηγανιτές πατάτες και ανακατέψτε τα πάντα. Η πρώτη παρτίδα των παικτών Gomel είναι έτοιμη - τώρα διαμορφώνουμε τον ίδιο τρόπο και κάνουμε τη δεύτερη παρτίδα. Σερβίρετε νόστιμο με ξινή κρέμα. Ευχάριστο!
Μερίδες: 3-4