- Αυγά - 2 τεμάχια
- Γάλα - 0,5 λίτρα
- Αλάτι - 1/3 κουταλάκια του γλυκού
- Σόδα - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ξύδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Μύρτιλλο - 300-500 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 5 Άρθ. κουτάλια
Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε δύο αυγά και γάλα σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, σόδα και ξύδι. Στη συνέχεια γεμίστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Ταιριάξτε με ένα μεγάλο κέικ. Χρησιμοποιήστε κύκλους για να δημιουργήσετε κύκλους. Στο κέντρο κάθε κύκλου βάζουμε τη γέμιση από βατόμουρα και ζάχαρη. Όσο πιο γεμάτο το πιο νόστιμο! Στη συνέχεια συσσωρεύουμε το κουτάλι. Όταν τα ζυμαρικά κολλήσουν, βάλτε το νερό στην ισχυρότερη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει. Στο βραστό νερό ρίχνουμε ζυμαρικά. Οι ζύμες μαγειρεύουν για περίπου 7 λεπτά μέχρι να αναδυθούν. Vareniki σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα πρέπει να διπλασιαστεί. Όταν σερβίρετε ζυμαρικά, λιπαίνετε με λάδι.
Μερίδες: 3-4