Σνακ με ραβδάκια καβούρι Στη θερμότητα του καλοκαιριού, τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι κάτι που αντενδείκνυται, αλλά απλά δεν είναι κατάλληλο στο τραπέζι. Αλλά όλα τα ελαφρά σνακ είναι πολύ ευπρόσδεκτα. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε αυτά τα ρολά αγγουριού με τυρί cottage και σαλάτα πυραύλων. Με την ευκαιρία, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε πράσινο. Κορίανδρος, άνηθο, μαϊντανός, καραμέλα, βασιλικός είναι κατάλληλοι. Επιλέξαμε το ρόκα για τη λαμπρή γεύση και την ευκρίνεια. Ειδικά αυτό το φυτό, από την οικογένεια του Cabbage, αγαπάει στην Ιταλία. Προστίθεται σε πράσινες σαλάτες, πίτσα, αρτοσκευάσματα και ως προσθήκη στο κρέας. Με την ευκαιρία, για τη διαιτητική διατροφή, το rukkola είναι ένα πολύ κατάλληλο προϊόν. Δίνει μια αίσθηση κορεσμού, επιταχύνει την πέψη, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα και ακόμη εμφανίζει χοληστερόλη. Και οι αρχαίοι Ρωμαίοι θεωρούσαν το ρόκα ένα ισχυρό αφροδισιακό, ενώ στη Ρωσία πήρε για ένα ζιζάνιο.
Συστατικά:- Αγγούρι 200 γρ
- Καβούρια ραβδιών 200g
- Πάστα 150γρ
- Rucola 0.5 μάτσο
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Αλάτι 4 πείρους
- Βήμα 1 Για ένα τέτοιο σνακ, πάρτε: μεγάλα αγγούρια, ραβδώσεις καβουριών, rukola, τυρί cottage, πιπέρι, αλάτι.
- Βήμα 2 Πλένετε τα χόρτα και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 3 Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε λωρίδες.
- Βήμα 4 Κόψτε τα αγγούρια σε πολύ λεπτές διαμήκεις πλάκες. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μαχαίρι για τον καθαρισμό λαχανικών ή ένα ειδικό τρίφτη.
- Βήμα 5 Στο μπολ, ανακατέψτε τυρί cottage, ψιλοκομμένα χόρτα. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 6 Βάλτε τυρί cottage και καβούρια στην άκρη της πλάκας αγγουριού. Τραβήξτε τα ρολά των αγγουριών, ξεκινώντας από το άκρο στο οποίο βρίσκεται η πλήρωση.