- Δοκιμή βραχυκυκλωμάτων - 225 γραμμάρια
- μεγάλο μπέικον σε φέτες - 8 φέτες
- μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα - 2 κομμάτια
- φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο - 110 γραμμάρια
- τσαμπί κακάου, ψιλοκομμένο - 1/2 τεμάχια
- φρέσκα λαχανικά, ψιλοκομμένα - 2 οσ. κουτάλια
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλάτι γάλακτος και πιπέρι - 1 Για γεύση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε το φούρνο με ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο για το ψήσιμο σε διάμετρο 18-20 cm. Βγάλτε τη ζύμη και βάλτε το μισό στο πιάτο. Τηγανίζουμε ελαφρά το μπέικον. Αραιώστε το μπέικον στη ζύμη στο πιάτο. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρις ότου μαλακώνει και προσθέτουμε σταδιακά σπανάκι, νεροκάρδαμο και χόρτα. Όλα αυτά τα μείγματα κατανέμουν ομοιόμορφα τη ζύμη μαζί με το μπέικον. Χτυπήστε τα αυγά με λίγο γάλα και καρυκεύματα. Ρίξτε αυτό το μείγμα ζύμης. Η υπόλοιπη ζύμη κατανέμεται ομοιόμορφα από πάνω. Προστατέψτε καλά τις άκρες. Κάνετε μικρές τρύπες στην επιφάνεια της ζύμης. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με φύλλα ζύμης. Λιπάνετε το κέικ με κτυπημένο αυγό και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει χρυσή καφετιά η ζύμη.
Μερίδες: 4