Κρέας με ανανά, ψημένο στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία

Κρέας με ανανά στο φούρνο - ένα πρωτότυπο πιάτο της γαλλικής κουζίνας, με ασυνήθιστη γεύση και ελκυστική εμφάνιση. Η προετοιμασία δεν παίρνει πολύ χρόνο, χρησιμοποιώντας μια γρήγορη συνταγή με μια φωτογραφία, θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα μέσα σε μια ώρα.

Μερικές φορές, κάθε νοικοκυρά θέλει να διαφοροποιήσει το μενού και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους τους με νόστιμο πρωτότυπο φαγητό. Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε γαστρονομικές απολαύσεις, δοκιμάστε το κρέας με ανανά στο φούρνο - ένα υπερβολικό πιάτο που θα δοκιμάσει σίγουρα ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Το χοιρινό γίνεται πολύ ζουμερό και έχει μια ασυνήθιστη γλυκιά γεύση, σερβίρεται στο τραπέζι ως ξεχωριστό πιάτο ή με οποιαδήποτε γαρνιτούρα.

Γρήγορη συνταγή κρέατος με ανανά στο φούρνο

Επιλέξτε ένα χοιρινό ώμο ή λαιμό για το μαγείρεμα. Για να κάνετε το κρέας μαλακό και τρυφερό, μαρινάρετε για αρκετές ώρες στο κρασί ή μείγμα ξιδιού, πιπεριού και αλατιού.

Απαραίτητα συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 0,5 kg
• κονσέρβες ανανά - 1 κουτί
• σκληρό τυρί 250 g
• μαγιονέζα - 150 γραμ
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• πράσινο - 1 δέσμη
• φυτικό έλαιο - 50 g

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Εάν χρησιμοποιείτε κρέας που δεν προέρχεται από το κρέας για πιάτο, θα πρέπει να το ξεπλένετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Ξεφλουδίστε το χοιρινό από τις φλέβες και κόψτε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους με πάχος όχι μικρότερο από ένα εκατοστό.
3. Με σφυρί κουζίνας, κτυπήστε κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές.
4. Τρίψτε τα χόρτα και το σκόρδο.
5. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία κατά την κρίση σας, αλλά είναι καλύτερα να δοκιμάσετε με κρέας παρμεζάνα.
6. Προετοιμασία ανανά: εάν είναι επιθυμητό, ​​τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν να κοπούν σε μικρά τετράγωνα ή να παραμείνουν ως δακτύλιοι.
7. Ανακατέψτε το σκόρδο με μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ. Εάν δεν σας αρέσει, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε το σκόρδο.
8. Καλύψτε το τηγάνι για το ψήσιμο με αλουμινόχαρτο και μόνιμο χαρτί, λιπάνετε με φυτικό λάδι και βάζετε κομμάτια χοιρινού κρέατος.
9. Κορυφή με μαγιονέζα.
10. Βάλτε ανανά σε κάθε κομμάτι.
11. Πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Εάν χρησιμοποιείτε παχιά φέτες κρέατος, πασπαλίζετε ένα πιάτο τυριού μπορεί να είναι 15 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
12. Διακοσμήστε με πράσινα, αν θέλετε.
13. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο στους 180 ° για 30-40 λεπτά.
14. Αφαιρέστε το κρέας από τον ανανά από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε.

Το προετοιμασμένο πιάτο πρέπει να καλύπτεται με χρυσή κρούστα, ο βαθμός προετοιμασίας του πιάτου θα πρέπει να ελέγχεται με μαχαίρι κουζίνας. Σερβίρετε το κρέας με ανανά, μαγειρεμένα στο φούρνο, μπορείτε να ζεστά και κρύα. Ως στολίδι χρησιμοποιούνται ελιές, πράσινα μπιζέλια ή μούρα. Καλό φαγητό!