Σαλάτα από στομάχια κοτόπουλου

Το στομάχι του κοτόπουλου ξεπλένεται καλά, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύεται σε αργή φωτιά. Συστατικά:

• Κοτόπουλο στομάχι - 200 γραμμάρια
• Σαμπίνια - 200 γραμμάρια
• Γεμιστά αγγούρια - 2-3 κομμάτια
• Βολβός - 1 τεμάχιο
• Μαγιονέζα - - Για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Το στομάχι του κοτόπουλου ξεπλένεται καλά, τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα και μισή. Τα έτοιμα κοτόπουλα στομάχι κόβονται σε λωρίδες. Τα κρεμμύδια κόβονται στα μισά δαχτυλίδια. Οι πιπεριές βράζουν μέχρι να μαγειρευτούν (5 λεπτά σε βραστό νερό), κομμένες σε μικρά κομμάτια. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα αγγούρια, τους μύκητες, τα στομάχια και τα κρεμμύδια. Solim, πιπέρι, εποχή με μαγιονέζα - και μια σαλάτα με το στομάχι κοτόπουλου είναι έτοιμη!

Μερίδες: 4