- Sorrel - 300 γραμμάρια
- Αγγούρι - 2 τεμάχια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ραπανάκι - 100 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος - 1 ποτήρι
- Νερό - 2 λίτρα
- Άνηθος - 100 γραμμάρια
Για να ετοιμάσετε ένα κρύο από την λάρνακα στο σπίτι, πολλά από το πιάτο δεν θα πρέπει να σταθούν. Σερβίρεται κρύα στο τραπέζι, που χρειάζεστε στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, αλλά αναζωογονεί τέλεια, βελτιώνει την υγεία σας χάρη σε μια ολόκληρη δέσμη βιταμινών και γενικά είναι ένα νόστιμο και οικονομικό πιάτο και ακόμη και ένα γρήγορο μαγείρεμα. Σίγουρα θα σας αρέσει :) Η συνταγή για μια κρύα σούπα από τη λάρνακα: 1. Πρώτα απ 'όλα, πλένουμε επιμελώς όλα τα λαχανικά και αποκόβουμε τις ρίζες από το ραπανάκι. 2. Τώρα βάλτε στη φούρνο δύο κατσαρόλες νερού για μέτρια φωτιά - σε ένα βάζουμε τα αυγά, και στη δεύτερη, περισσότερο, θα πληκτρολογήσουμε 2 λίτρα νερού, αυτό θα είναι η βάση για το κρύο. 3. Τρυπήστε καλά το ρύζι και ρίξτε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σηματοδοτούμε 5 λεπτά, και αφήστε αυτή τη φορά να βράσει το ίδιο, το νερό πρέπει να γίνει λίγο πράσινο. Μόλις λήξει ο χρόνος, αφαιρούμε από τη θερμότητα και αφήνουμε να κρυώσει. 4. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα υπόλοιπα λαχανικά, όπως σας αρέσει, - brusochkami, κύβοι ή κούπες, και άνηθο fin shikuem. 5. Τώρα κόψτε τα αυγά σε μικρούς κύβους. 6. Όλα τα κομμένα στοιχεία ρίχνονται στον οξαλικό ζωμό, ανακατεύουμε καλά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς. 7. Μόλις το κρύο μας κρυώσει, αναμιγνύουμε την ξινή κρέμα και στη συνέχεια το ανακατεύουμε καλά και το στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά. Είναι ξεκάθαρο ότι δεν περίμενα 20 λεπτά και αμέσως όλα τα φάγαμε :) Δοκιμάστε και εσείς! Ελπίζω να σας αρέσει η συνταγή.)
Μερίδες: 6