Ετοιμάστε μια σαλάτα με μύδια Φρέσκα και νόστιμα σαλάτα, πολύ όπως οι λάτρεις των θαλασσινών, ιδιαίτερα μύδια! Τα πράσινα κρεμμύδια, ο φρέσκος άνηθος και τα αρωματικά αγγούρια του θερμοκηπίου δίνουν στη σαλάτα μια πλούσια γεύση από την άνοιξη! Παρά τη σάλτσα μαγιονέζας, η σαλάτα αποδεικνύεται εύκολη, η οικογένειά μας είναι πολύ δημοφιλής κατά τη διάρκεια των εορταστικών εκδηλώσεων! Δοκιμάστε και εσείς!
Συστατικά:- Μύδια 200g
- Αγγούρι 2 τεμ.
- Φρέσκο άνηθο 0,3 μάτσο
- Πράσινο κρεμμύδι 0,3 τσαμπί
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Μαγιονέζα 200 γραμ
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε αυτή τη νόστιμη σαλάτα, χρειαζόμαστε ένα κρεμμυδάκι και ένα άνηθο, μαγειρεμένα-κατεψυγμένα μύδια, προ-μαγειρεμένα αυγά κοτόπουλου, φρέσκα αγγούρια, μαγιονέζα, αλάτι.
- Βήμα 2 Πράσινο κρεμμύδι μου κάτω από το κρύο τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρούς δακτυλίους.
- Βήμα 3 Νωπό άνηθο όπως το δικό μου και θρυμματισμένο.
- Βήμα 4 Πλύσιμο αγγουριού, κομμένο σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 5 Βράζουμε και ψύχεται αυγά κοτόπουλου και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 6 Βράστε τα κατεψυγμένα μύδια προ-αποψυγμένα, βράζουμε για λίγα λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό, βάζουμε σε μια επίπεδη πλάκα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Βήμα 7 Βάλτε το αγγούρι στο μπολ σαλάτας.
- Βήμα 8 Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
- Βήμα 9 Ρίξτε τα αυγά σε φέτες.
- Βήμα 10 Προσθέτουμε επίσης δροσερά μύδια.
- Βήμα 11 Ντύνοντας τη σαλάτα με μαγιονέζα και ελαφρώς αλατισμένη γεύση.
- Βήμα 12 Ας ανακατεύουμε τη σαλάτα και, τοποθετώντας το σε ένα μπολ που σερβίρει σαλάτα, το σερβίρουμε στο τραπέζι!