Στρώση σαλάτας με μαύρο ραπανάκι Όλα τα συστατικά αυτής της σαλάτας είναι σε στρώσεις, αλλά δεν είναι εύκολο να το δώσετε σε κυλινδρικό σχήμα. Μερικές φορές τα συστατικά της σαλάτας είναι τοποθετημένα σε μια βαθιά πλάκα και έπειτα το τελικό προϊόν μετατρέπεται σε ένα πιάτο, με κίνδυνο να αναμειχθούν όλα τα στρώματα, πράγμα που οδηγεί σε μια παραπλανητική και άβολη εμφάνιση. Είναι καλύτερα να περάσετε λίγο χρόνο για να δημιουργήσετε ένα χείλος χαρτιού ή λεπτό χαρτόνι με μια συγκεκριμένη διάμετρο και ένα μικρό ύψος, το οποίο στη συνέχεια είναι επενδεδυμένο με φύλλο μέσα (χρειαζόμαστε σχήμα 15 εκατοστών σε διάμετρο και 7-8 εκατοστά σε ύψος). Όταν η σαλάτα είναι έτοιμη, τραβήξτε απαλά τη φόρμα και θα αφαιρεθεί εύκολα χωρίς να καταστραφεί η δομή. Εάν το χείλος είναι τυλιγμένο με φύλλο όχι μόνο από το εσωτερικό αλλά και από το εξωτερικό, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί αρκετές φορές. Αρκεί να σκουπίσετε καλά το φύλλο.
Συστατικά:- Ραπανάκι μαύρο 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Πατάτες 3 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Apple 1 τεμ.
- Μαγιονέζα 150 γρ
- Αλάτι 2 πρέζα
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα πρέπει να πάρετε μια πατάτα, κρεμμύδι, μαύρη ραπανάκι μεσαίου μεγέθους, καρότα, μήλο (είδος "Antonovka"), αυγά, μαγιονέζα και αλάτι.
- Βήμα 2 Η σαλάτα είναι τοποθετημένη σε στρώματα, στο χείλος προετοιμασμένο εκ των προτέρων. Το έντυπο τοποθετείται σε ένα πιάτο στο οποίο θα σερβιριστεί μια σαλάτα.
- Βήμα 3 Πλύνετε καλά τις πατάτες, ρίξτε το ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι, βράστε μέχρι να μαλακώσετε, στεγνώστε και ψήστε, και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 4 Τοποθετήστε πατάτες ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του καλουπιού.
- Βήμα 5 Καλύψτε τις πατάτες με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και ελαφρά αλάτι.
- Βήμα 6 Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε πολύ.
- Βήμα 7 Πασπαλίστε το κρεμμύδι πάνω από τη μαγιονέζα.
- Βήμα 8 Καθαρίστε και τρίψτε το ραπανάκι σε ένα τρίφτη για να παρασκευάσετε τα καρότα στα κορεατικά.
- Βήμα 9 Καλύψτε το κρεμμύδι με ένα στρώμα ραπανάκι, ελαφρώς το χτύπημα.
- Βήμα 10 Λιπάνετε το ραπανάκι με ένα στρώμα μαγιονέζας και προσθέστε αλάτι.
- Βήμα 11 Καρότα καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 12 Καρότα βάζετε σε ραπανάκι με μαγιονέζα.
- Βήμα 13 Ξεφλουδίστε το μήλο από τη φλούδα και τους σπόρους και τρίψτε το σε ένα μέσο τρίφτης.
- Βήμα 14 Διανείμετε το πουρέ μήλου πάνω από τα καρότα.
- Βήμα 15 Πάνω από τα μήλα, εφαρμόστε την μαγιονέζα άφθονα.
- Βήμα 16 Τα αυγά πρέπει να γεμίσουν με κρύο νερό και να βρασμένα για 10 λεπτά, μετρώντας από την αρχή του βρασμού, και στη συνέχεια να χαμηλώσουν σε κρύο νερό, να καθαριστούν, να κρυώσουν και να τρίβονται σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 17 Πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας με αυγά.
- Βήμα 18 Τραβήξτε προσεκτικά το φύλλο προς τα πάνω. Σαλάτα διακοσμούν μόνοι σας.