- μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- ξινή κρέμα - 1 γυαλί
- Αυγό - 2 τεμάχια
- ζάχαρη σε σκόνη - 1 Άρθ. μια κουταλιά
- σόδα τροφίμων - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- 3% ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σιτάλευρο - 300 γραμμάρια
- μήλα - 5-6 κομμάτια
- κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ανακατέψτε τη μαργαρίνη με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια πλούσια μάζα, μετά την οποία προστίθεται ξινή κρέμα, το σόδα αποστραγγίζεται με ξίδι και τα αυγά. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και το αλεύρι χύνεται για να δημιουργηθεί μια λεπτή και πλαστική ζύμη (περίπου 300 γρ.). Προστίθενται τα μήλα, κομμένα σε μικρούς κύβους ή φέτες, καθαρισμένα εντελώς από σπόρους και δέρματα, καθώς και κανέλα. Η μάζα εκτίθεται σε λιπαρή μορφή (πανοραμική) που ψεκάζεται με ψίχουλα και ψήνεται για 20 λεπτά στους 200 C. Η πίτα μήλου με κανέλα πρέπει να έχει χρυσό χρώμα. Όταν είναι έτοιμο, διακοσμήστε το με σκόνη ζάχαρης.
Μερίδες: 10