- Αλεύρι - 375 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 3 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Λευκή ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα - 1 φλιτζάνι
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Γάλα - 1,5 φλυτζάνια
- Λεμόνι φλούδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 2/3 Κύπελλα
- Αμπέλια - 1/2 φλιτζάνι
Λαμβάνουμε ένα μεγάλο μπολ, αλέθουμε αλεύρι εκεί, προσθέτουμε αλάτι και σκόνη ψησίματος. Εκεί προσθέτουμε σοκολάτα και ζάχαρη. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά, το γάλα και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα των δύο μπολ. Προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Παίρνουμε ένα καλούπι για muffins, γεμίζουμε τη ζύμη μας. Κορυφή με πέταλα αμυγδάλου - και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Έγινε! Σερβίρετε φρέσκο :)
Μερίδες: 5-7