Βιαστείτε με το δείπνο
Μην το αναβάλλετε για μεταγενέστερο χρόνο. Στο σώμα είχε το χρόνο να αφομοιώσει το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού πριν πάτε για ύπνο, το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να λάβει χώρα το αργότερο 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Οι χυμοί χωνεύονται 15-20 λεπτά, τα φρούτα - 20-40 λεπτά, τα δημητριακά - από μια ώρα, το κρέας - από ενάμιση χρόνο (κοτόπουλο) σε 4-5 ώρες (χοιρινό κρέας).
Τρώτε αυτό που αγοράσατε και μαγειρέψατε
Στιφάδο, τηγανητό, γεμιστό κρέας ακόμη και στο ψυγείο διατηρείται πολύ σύντομο, μόνο 1-2 ημέρες. Έτοιμες σαλάτες - 3-5 ημέρες, βραστά αυγά, ζαμπόν και μπέικον - μια εβδομάδα. Συνιστάται να μαγειρεύετε φρέσκα πράσινα, ψάρια και πουλερικά την ίδια μέρα που τα αγοράσατε, στην τελευταία περίπτωση, αφήστε τα μέχρι το αύριο.
Πιείτε τα τσάγια σας
Για να κάνετε αυτό το ποτό καλό για σας, κάντε ένα μαύρο για ένα λεπτό, πράσινο για 10-15 δευτερόλεπτα. Για να το πίνετε κατά προτίμηση μέσα στα πρώτα 30 λεπτά, τότε θα έχει το μέγιστο αποτέλεσμα τόνωσης.
Βάλτε τα λαχανικά και τα χόρτα σε μια σαλάτα
Μην τους αφήνετε να "περιμένετε" πολύ για την ξυλεία. Αντ 'αυτού, κόψτε (τα χόρτα είναι καλύτερα μόλις σπάσει με το χέρι) ακριβώς πριν να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο τραπέζι. Έτσι διατηρείτε το μέγιστο της βιταμίνης C, το οποίο γρήγορα διασπάται στον αέρα.
Μην βιαστείτε να φάτε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Το αίσθημα κορεσμού σχηματίζεται από δύο παράγοντες: ένα αίσθημα πληρότητας στο στομάχι και μια αύξηση στο επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, στην οποία ο εγκέφαλος θα αντιδράσει μόνο 20 λεπτά αφού τοποθετήσετε το πρώτο κομμάτι στο στόμα σας. Δεν είναι τίποτα που οι διαιτολόγοι συνιστούν να τρώνε σιγά σιγά και προσεκτικά, ώστε να μην "μαζεύουν" στο τραπέζι.
Πάρτε τα τρόφιμα από τη φωτιά
Ψάρια (ανάλογα με το πάχος) μαγειρεύουν 15-30 λεπτά, το κοτόπουλο - τουλάχιστον 40 λεπτά, το κουνέλι και το βόειο κρέας - από 1 ώρα. Το συκώτι θα είναι έτοιμο ταχύτερα: σε μόλις 10-15 λεπτά, αργότερα - χοιρινό: θα πρέπει να μαγειρεύεται για τουλάχιστον 1,5 ώρες.
Με το χρόνο, κάντε ένα σνακ μεταξύ των γευμάτων
Από το γεύμα στο γεύμα πρέπει να περάσει 3-5 ώρες. Αυτός είναι ο βέλτιστος χρόνος για να διατηρηθεί ένα σταθερό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα.
Πάρτε πρωινό
Και μην αρνηθείτε αυτό το γεύμα, ακόμα κι αν έχετε ξεχάσει και είστε αργά για δουλειά. Μεταξύ δείπνου και πρωινού δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα, ελλείψει τροφής, θα εξαντληθεί από αποθηκευμένο γλυκογόνο και θα αρχίσει να χρησιμοποιεί άλλες πηγές ενέργειας: πρωτεΐνες μυών, αίματος, οστικού ιστού. Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι αν θέλετε να παραμείνει κόκκινο μέσα. Κατ 'αρχάς, "κόψτε" ένα κομμάτι από τις δύο πλευρές για 1 λεπτό, τότε, αφού μειώσετε τη φωτιά, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Για μια μέση μπριζόλα μπριζόλα - 3 λεπτά, για μια καλά-έμπειρο - 5 λεπτά.
Καθίστε στο τραπέζι μόλις πεινάσετε
Συχνά συγχέουμε αυτό το συναίσθημα με τη δίψα, οπότε πιείτε πρώτα ένα ποτήρι νερό και περιμένετε 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υγρό φεύγει από το στομάχι. Είστε ακόμα πεινασμένοι; Έτσι, είναι πραγματικά καιρός να έχετε ένα τσίμπημα για να φάει!
Σερβίρετε βραστό κρέας στο τραπέζι
Για να το κάνετε νόστιμο και ζουμερό, δώστε του περίπου 10 λεπτά για να βρεθείτε στο ζωμό. Εάν ψήνετε χοιρινό, μοσχάρι, μοσχάρι ή κοτόπουλο, αφήστε το να "ξεκουραστεί" για περίπου 10-15 λεπτά, τυλίγοντάς το σωστά σε φύλλα. Κατεψυγμένο γιαούρτι, αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 1,5 ώρες πριν το γεύμα. Βάλτε στο μούρα ρούμι και φρούτα, αν θέλετε να βάλετε σε ένα χριστουγεννιάτικο βράδυ στο τραπέζι. Αυτό το κλασικό πιάτο της γερμανικής κουζίνας απαιτεί πολύ μακρά προετοιμασία. Η πρώτη φράουλα μπαίνει σε μια κατσαρόλα με ρούμι για 6 μήνες, τον Ιούνιο και ένα μήνα επιμένει, πριν από τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα αχλάδια θα βρεθούν πάνω σε αυτό.