Λίγοι από εμάς γνωρίζουμε ότι τα καρύδια δεν είναι μόνο μια θεραπεία, αλλά μια αποθήκη πρωτεΐνης, διάφορες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πολλά θρεπτικά συστατικά. Από αμνημονεύτων χρόνων, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει ξηρούς καρπούς για να βελτιώσουν την πέψη, να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό και να κάψουν το υπερβολικό λίπος.
Εξετάστε διάφορα είδη καρυδιών:
Καρυδιά.
Στο έδαφος της Ρωσίας το καρύδι αυτό άρχισε να εισάγεται από την Ελλάδα, γι 'αυτό ονομαζόταν: "Gretsky" Στην εμφάνισή του το καρυδιά μοιάζει με το σχήμα του ανθρώπινου εγκεφάλου. Κατά τον Μεσαίωνα, χρησιμοποιήθηκε μόνο από τους αριστοκράτες ως θεραπεία για πονοκεφάλους και απαγορεύτηκε στους ανθρώπους να αγγίξουν ακόμη και αυτό το καρύδι.
Προκειμένου να ενισχυθούν οι χρήσιμες ιδιότητες της κατανάλωσης καρυδιών, οι ειδικοί συνιστούν να τα φάτε μαζί με χρήσιμα βότανα. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν με φρούτα, πιάτα με βάση το κρέας και τυρί.
Οι σύγχρονοι κοσμητολόγοι χρησιμοποιούν ενεργά καρύδι κατά τη διάρκεια διαφόρων διαδικασιών κατά της γήρανσης. Το λάδι από μια καρυδιά αποχρωματίζει τέλεια το δέρμα, το υγραίνει και δίνει ελαστικότητα. Μια άλλη πολύ καλή ιδιότητα αυτού του πετρελαίου είναι η βελτίωση του ηλιακού εγκαύματος και της πρόληψης του ηλιακού εγκαύματος.
Για να χρησιμοποιήσετε το καρύδι όσο το δυνατόν περισσότερο με μεγάλη επίδραση, δεν συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης. Κρατήστε τα καρύδια σε ένα ζεστό φούρνο για 5-10 λεπτά, αυτό θα βελτιώσει αισθητά τη γεύση τους. Και για να καθαρίσετε τους κόκκους από το κέλυφος θα είναι πολύ πιο εύκολο. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 10-15 ξηροί καρποί. Με μια ανεξέλεγκτη ποσότητα φαγώσιμων καρπών, είναι δυνατές σοβαρές ημικρανίες, ναυτία, έμετος και διάφορες διαταραχές του πεπτικού συστήματος.
Μην πιστεύετε ότι αυτοί που λένε ότι τα καρύδια αντενδείκνυνται στους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι, επειδή περιέχουν πολύ λίπος. Στα λιπαρά αυτά, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι κυρίως παρόντα. Δεν συσσωρεύονται στο σώμα, αλλά απορροφώνται εύκολα και γρήγορα. Ως εκ τούτου, το φαγητό μια ημέρα δεν είναι πολλά καρύδια (περίπου δέκα κομμάτια), δεν βλάπτει την εικόνα σας.
Φιστίκια.
Στην Ευρώπη, τα φυστίκια εισήχθησαν τον 16ο αιώνα από την Κίνα. Και από τότε τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καρύδια.
Δεν υπάρχει ένας δίκαιος ορισμός των "επιβλαβών" φιστικιών που αξίζουν λόγω των μαγειρέων, οι οποίοι το χρησιμοποιούν μαζί με τη ζάχαρη. Σε αυτό το συνδυασμό, τα φιστίκια δεν ωφελούν το σώμα, και μπορεί ακόμη και να οδηγήσουν σε λιπαρότητα.
Εάν το καρύδι χρησιμοποιείται χωρίς πρόσθετα, τότε το σώμα σας θα συμπληρωθεί με μάζα βιταμινών: Α, U, B, C και πολλά άλλα.
Με τη συνεχή χρήση των φιστικιών μπορείτε να παρατηρήσετε βελτιώσεις στην εργασία των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων.
Λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων τους, τα φιστίκια σε κάποιο βαθμό εμποδίζουν την αίσθηση της πείνας, η οποία επιτρέπει στους ανθρώπους που έχουν πάρει μια δίαιτα να υπομείνουν ανώδυνα την επιθυμία για φαγητό.
Αλλά υπάρχει ένα "αλλά", με υπερβολική κατανάλωση αυτού του καρύδι μπορεί να έχει μια αλλεργική αντίδραση. Επομένως, χρησιμοποιήστε φιστίκια όχι περισσότερο από 30-50 γραμμάρια την ημέρα.
Χρήσιμη σοκολάτα.
Οι Αμερικανοί Ινδοί ήταν σίγουροι ότι το δέντρο σοκολάτας - κακάο έδωσε στους ανθρώπους έναν θεό, κατεβαίνοντας από τον ουρανό στο έδαφος κατά μήκος της ακτίνας του αστέρα. Δίδαξε επίσης τους ανθρώπους να ετοιμάσουν ένα χρήσιμο αρωματικό ποτό. Είναι απαραίτητο να συλλέγονται τα σιτηρά από το δέντρο, τηγανίζουμε και αλέθουμε. Για αιώνες, χρειάστηκε ένας άνθρωπος να μετατρέψει ένα πικρό ποτό σε μια αγαπημένη γλυκιά λιχουδιά ενηλίκων και παιδιών - σοκολάτας.
Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι Ινδοί γνώριζαν τις ωφέλιμες ιδιότητες της σοκολάτας και σήμερα οι επιστήμονες έχουν τεκμηριώσει επιστημονικά τη χρήση σοκολάτας για το ανθρώπινο σώμα.
Η σοκολάτα βελτιώνει τη μνήμη με την τόνωση του εγκεφάλου, βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, αυξάνει την ανοσία στα κρυολογήματα. Έχοντας αντιμικροβιακή δράση λόγω της περιεκτικότητας της ταιανίνης, η σοκολάτα προστατεύει τα δόντια από την πλάκα.
Η συντήρηση σοκολάτας σε τέτοιες ουσίες, όπως το ασβέστιο και το φθόριο, βοηθά στη δημιουργία οστών ενός σκελετού και στην ενίσχυση των δοντιών. Το μαγνήσιο βοηθά στην καταπολέμηση του στρες και αυξάνει την ανοσία. Το στεατικό οξύ καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία.
Στη σοκολάτα, λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικά έλαια, την πλήρη απουσία χοληστερόλης, επιπλέον, η φαινόλη που περιέχεται στη σοκολάτα εμποδίζει το σχηματισμό χοληστερόλης.
Όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερο ωφελεί. Το περιεχόμενο των φλαβονοειδών επιτρέπει την επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
Ο μόνος μείος της σοκολάτας είναι ένα περιεχόμενο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αλλά η πιο σκούρα και ζεστή σοκολάτα, τόσο λιγότερες θερμίδες περιέχει. Έτσι, η καθημερινή κατανάλωση όχι πολλής πικρής σοκολάτας θα σας ωφελήσει μόνο.