Από τα άρθρα σχετικά με τους κινδύνους της χοληστερόλης, θα μπορούσε κανείς να προσθέσει την αιγυπτιακή πυραμίδα. Αλλά μια μέρα οι ειδικοί σταμάτησαν, κοίταξαν πιο προσεκτικά τις επιστημονικές δημοσιεύσεις και ... αποφάσισαν να αλλάξουν ριζικά το μυαλό τους. Και όχι μόνο με λόγια, αλλά με πολύ πειστική απόδειξη των υποθέσεων τους στην πράξη. Στο τέλος - μια αίσθηση! Η χοληστερόλη δεν είναι επιβλαβής για το σώμα - δείτε μόνοι σας. Απλώς το διαβάστε μέχρι το τέλος. Θα σας συγκλονιστεί.
NAME, SISTER!
Η χοληστερόλη ονομάζεται χοληστερόλη. Αυτή είναι μια καταφανής αδικία. Ναι, πράγματι, αυτό το όνομα του δόθηκε ήδη στις αρχές του 19ου αιώνα, σχεδόν 50 χρόνια μετά την ανακάλυψη. Αλλά αργότερα οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι στην πραγματικότητα ανήκει στην κατηγορία των αλκοολών, πράγμα που σημαίνει, σύμφωνα με τους γενικά αποδεκτούς κανόνες, ότι πρέπει να ονομάζεται χοληστερόλη. Αυτός είναι ο τρόπος που ονομάζεται σε όλη την παγκόσμια λογοτεχνία από το 1900. Ωστόσο, στα ρωσικά, ο παρωχημένος και λανθασμένος όρος εξακολουθεί να αισθάνεται υπέροχος.
ΧΩΡΙΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΒΙΑΣ.
Το κύριο σημείο του φορτίου είναι η αθηροσκλήρωση. Η χοληστερόλη σχετίζεται με το σχηματισμό πλακών στις αρτηρίες και τις αθηροσκληρωτικές αλλαγές που οδηγούν σε καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Αλλά πιστέψτε με, η χοληστερόλη δεν είναι ένοχος! Είναι μόνο μια συνέπεια άλλων, βαθιών αλλαγών στο σώμα που έχουν γενετική και αυτοάνοση φύση. Ναι, και πώς είναι δυνατόν να κρίνουμε τη χοληστερόλη, ακόμη και αν πρόκειται για την αθηροσκλήρωση, την οποία φέρεται να προκαλεί, δεν το γνωρίζουν όλοι. Και γενικά, υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν ότι η αθηροσκληρωτική πλάκα στην αρχή ασκεί προστατευτική λειτουργία, ενεργώντας ως ένα είδος "patch" στην προβληματική περιοχή της βλεννογόνου αρτηρίας. Με την ευκαιρία, οι επιστήμονες γνώριζαν ήδη για αυτό πριν από 15 χρόνια. Σε γενικές γραμμές, η θεωρία μιας "προστατευτικής πλάκας" είναι ένα μοντέλο του μοντέλου του 1985. Έτσι εξετάστε πόσο μια τέτοια "αίσθηση" χρόνια.
Δυστυχώς για τους κατηγορούμενους, ήταν πολύ νωρίς για να μάθουν να τον βρίσκουν στο αίμα με τη βοήθεια εργαστηριακών εξετάσεων. Και λανθασμένα συσχετίζονται τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης με παθολογική στένωση του αυλού της αρτηρίας.
Θα ήθελα να αναφέρω, για παράδειγμα, τα πειράματα του διάσημου Ρώσου παθολόγου Νικολάι Άνιτσκοφ, συγγραφέα της θεωρίας της αθηροσκλήρωσης για τη χοληστερίνη. Πειράματα που αποδεικνύουν την ορθότητα της υπόθεσής του πραγματοποιήθηκαν σε κουνέλια που τρέφονται με λιπαρές τροφές ζωικής προέλευσης. Αλλά επιτρέψτε μου, το κουνέλι είναι ένα φυτό φυτοφάγων και γι 'αυτόν το σιτηρέσιο είναι η σοβαρότερη παραβίαση των νόμων που έχουν θεσπιστεί από τη φύση. Με την ίδια επιτυχία, ήταν δυνατό να γεμίσει κανείς τις τίγρεις με σανό και στη συνέχεια να κρίνει την επίδραση των φυτικών ινών στις εκφυλιστικές διεργασίες στους ιστούς. Είναι λάθος να συγκρίνουμε το τρωκτικό των βόριων και τον συλλέκτη πρωτευόντων. Έχουν μια θεμελιώδη διαφορά στο μεταβολισμό και την ενέργεια!
Παρ 'όλα αυτά, η χοληστερική θεωρία της αθηροσκλήρωσης, από το δικαίωμα του πρώτου γεννημένου, έχει σταθεροποιηθεί στα μυαλά των επιστημόνων. Και με την ακούσια υποβολή τους άρχισε μια φυσική θεραπεία χολέρας.
ΚΑΠΝΟΥ ΧΩΡΙΣ ΠΥΡΚΑΓΙΑ.
Κοιτάξτε τον αριθμό πρώτης ύλης. Πρόκειται για ένα πλαστικό μπουκάλι φυτικό έλαιο, το οποίο λέει: "Δεν περιέχει χοληστερόλη". Δημιουργείται το ερώτημα, γιατί να επισημάνω τι δεν είναι και κατ 'αρχήν δεν μπορεί να είναι;! Μετά από όλα, η χοληστερόλη είναι αποκλειστικά ζωικό προϊόν, δεν βρίσκεται ούτε σε ζάχαρη, πατάτες ούτε σε μπανάνες. Και οι άνθρωποι έχουν την εντύπωση ότι αγοράζουν ένα "υγιές" προϊόν σε αντίθεση με τα "ανθυγιεινά" αυγά κοτόπουλου, ο κρόκος του οποίου κυριολεκτικά γεμίζει με χοληστερόλη.
Δεν υπάρχει ακόμη μεμονωμένη μελέτη που να επιβεβαιώνει την ύπαρξη σαφούς σχέσης μεταξύ της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη στο προϊόν και της συγκέντρωσης του στο πλάσμα του αίματος. Ακόμα κι αν φάγατε ένα κιλό στρείδι, αυτό δεν σημαίνει ότι όλη η χοληστερόλη από αυτά θα περάσει στο σώμα σας.
ΑΥΤΟΤΕ ΤΟΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ.
Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι στο ανθρώπινο σώμα υπάρχει ένα σύστημα ελέγχου και ισορροπίας. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα σύστημα πήξης και αντιπηκτικού αίματος. Ένας παρόμοιος μηχανισμός ρύθμισης είναι η χοληστερόλη. Είναι ιδιαίτερα διαλυτό στα λίπη και δεν μπορεί να περιέχεται στο αίμα σε ελεύθερη μορφή. Χρειαζόμαστε ειδικά οχήματα. Ο ρόλος τους παίζεται από ειδικές πρωτεΐνες, οι οποίες, όταν συνδέονται με τη χοληστερόλη, το καθιστούν διαλυτό.
Συνολικά υπάρχουν τρεις τύποι συμπλοκών: HDL (λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας), LDL (λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας) και VLDL (λιποπρωτεΐνες πολύ χαμηλής πυκνότητας). Η LDL ονομάζεται επίσης "κακή" χοληστερόλη. Στην περίπτωση αυτή, εννοείται ότι συσσωρεύεται στα τοιχώματα των σκαφών. Το VLDL, αντίστοιχα, πρέπει να ονομάζεται "πολύ κακή" χοληστερόλη. Αλλά για την κοινή μας ευτυχία, είναι στη μειονότητα. Η HDL στο υγρό διαλύεται καλύτερα και αποδίδει χοληστερόλη από τα όργανα και τους ιστούς στο ήπαρ για τελική επεξεργασία. Αυτά - ένα είδος αγγειακού νοσοκομειακού βοηθού, που συλλέγει περίσσεια χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένου του εσωτερικού κελύφους των αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, τα υψηλά επίπεδα HDL μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης γεροντικής άνοιας κατά περισσότερο από το ένα τρίτο, συμπεριλαμβανομένου του Alzheimer.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν ποινικές προθέσεις σχετικά με τον οργανισμό με τη χοληστερόλη. Επιπλέον, υπάρχει ένας καλά εδραιωμένος μηχανισμός για τον έλεγχο της συμπεριφοράς του.
Ο ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛ ΕΙΝΑΙ Η ΠΗΓΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ.
Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Φανταστείτε για μια στιγμή ότι βρήκαμε έναν τρόπο και αφαιρέσαμε όλη τη χοληστερόλη από το σώμα. Ταυτόχρονα, θα υπάρξει χάος σε αυτό. Η σύνθεση όλων των στεροειδών ορμονών θα σταματήσει: αντιφλεγμονώδη και αντι-στρες, ρυθμίζοντας την ισορροπία νερού-αλατιού και όλες τις ορμόνες φύλου. Η παραγωγή ζωτικής σημασίας βιταμίνης D και των χολικών οξέων που είναι απαραίτητα για την πέψη θα σταματήσει. Ο μεταβολισμός διασπάται μέσω των κυτταρικών μεμβρανών και η μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων. Το πρώτο σήμα θα είναι η φθορά της όρασης και στη συνέχεια όλα θα κυλήσουν σαν χιονόμπαλα. Ένα χαμηλό επίπεδο χοληστερόλης οδηγεί σε μείωση της παραγωγής σεροτονίνης, υπεύθυνη για θετικά συναισθήματα. Απάθεια, επιθέσεις μελαγχολίας, κατάθλιψη - όλα αυτά είναι σημάδια ανεπάρκειας χοληστερόλης.
Με μια λέξη, η χοληστερόλη είναι ένας πλήρης και πολύ σημαντικός συμμετέχων στη ζωή του σώματός μας. Και η παραλαβή του με τα τρόφιμα αποτελεί προϋπόθεση για την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων.
Πόση χοληστερόλη χρειάζεται; Έως 80% συντίθεται από το ίδιο το σώμα. Αλλά το υπόλοιπο 20% πρέπει να παραδοθεί από το εξωτερικό. Αυτό είναι περίπου 300-350 mg ημερησίως. Για σύγκριση: 100 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος περιέχουν 80 mg χοληστερόλης και 100 g ήπαρ βοδινού - 600 mg. Θα ήταν σκόπιμο να αναφέρουμε εδώ τη γοητεία με αυστηρές χορτοφαγικές δίαιτες. Καμία μανιτάρια, ελαιόλαδο και λαχανικά δεν μπορούν να αντικαταστήσουν προϊόντα ζωικής προέλευσης που περιέχουν χοληστερόλη. Και αρνούμενος σε αυτούς είναι ένα έγκλημα κατά του σώματος!
Η ΖΩΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ!
Ας μιλήσουμε για ειδικές δίαιτες που μειώνουν τη χοληστερόλη. Αυτή είναι μια δίαιτα που συνιστάται από καρδιολόγους, διατροφολόγους και άλλους ειδικούς που εμπλέκονται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
Καταρχάς, επιβάλλονται αυστηροί περιορισμοί σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν χοληστερόλη σε ζώα. Και είναι τόσο σοβαροί που δεν είναι όλοι ικανοί να ακολουθήσουν τις συστάσεις των γιατρών.
Το 1998, Βρετανοί και Αυστραλοί επιστήμονες ανέλυσαν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας διατροφής για την αθηροσκλήρωση. Σε ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal, συμπεριλήφθηκαν 19 μελέτες. Διαπιστώθηκε ότι οι δίαιτες μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα κατά 15% κατ 'ανώτατο όριο. Και τότε μόνο σε νοσοκομείο. Εάν η συμμόρφωση με τις συνταγές στη δίαιτα δόθηκε στον ασθενή, η αποτελεσματικότητα της δίαιτας μειώθηκε τρεις φορές - έως και 5%.
Αρκεί να υπενθυμίσουμε ότι στη μεγαλύτερη χώρα που ανησυχεί για τη χοληστερόλη, δηλαδή τις Ηνωμένες Πολιτείες, το μεγαλύτερο ποσοστό υπερβολικής βαρύτητας του παγκόσμιου πληθυσμού. Η χοληστερόλη δεν είναι υπεύθυνη για το γεγονός ότι οι άνθρωποι θεωρούν ότι είναι δυνατόν να συνδυάσουν μια υποχοληστερική διατροφή με πεζοπορίες στο McDonald's. Επιπλέον, η μείωση του φαρμάκου στην LDL, τόσο δημοφιλής στην ίδια Αμερική - το γεγονός είναι αρκετά επικίνδυνο. Μελέτες δείχνουν - ατελείωτες καταστολή Η LDL είναι επικίνδυνη! Τα άτομα που έχουν μειώσει τεχνητά τις συγκεντρώσεις LDL κάτω από τα 100 mg / dl (που είναι ο αριθμός των κατευθυντήριων γραμμών ως στόχος της θεραπείας) τείνουν να αναπτύσσουν διάφορες ογκολογικές παθολογίες συχνότερα από ό, τι σε ασθενείς με LDL στα 100-150 mg / dL. Είναι επίσης χρήσιμο να θυμάστε ότι τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη σε συνδυασμό, για παράδειγμα, με το χυμό γκρέιπφρουτ μπορούν να οδηγήσουν σε θανατηφόρα αποτελέσματα ... Πώς μπορεί κανείς να μην ακούσει τη γνώμη ειδικών που δηλώνουν ότι η θεραπεία αυτή ωφελεί μόνο τους κατασκευαστές φαρμάκων!
ΟΠΩΣ ΧΩΡΙΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗ.
Αξίζει να δοθεί προσοχή στο ανώτατο δικαστήριο και στη σημασία του γενετικού παράγοντα. Εάν υπάρχει κληρονομική προδιάθεση, η αθηροσκλήρωση συμβαίνει στους ανθρώπους όχι μόνο με φυσιολογικό, αλλά και με μειωμένο επίπεδο χοληστερόλης. Ένα γενετικά καθορισμένο υψηλό επίπεδο HDL όχι μόνο μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, αλλά αυξάνει και το προσδόκιμο ζωής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χοληστερόλη από την ίδια τη γέννηση ενός ατόμου αρχίζει να κατατίθεται μαζικά σε ιστούς, και ένα άτομο γίνεται απλώς ένας όμηρος περιστάσεων.
ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗ!
Η χοληστερίνη δεν είναι ένοχη για να τον ενοχοποιήσει! Κάνει ειλικρινά τη δουλειά του. Και το γεγονός ότι μερικές φορές εμπλέκεται σε παθολογικές διεργασίες δεν είναι δικό του λάθος. Μια τέτοια μοίρα μπορεί να κατανοήσει - και κατανοεί - τις περισσότερες βιοχημικές ενώσεις του σώματός μας.
Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί γι 'αυτό; Σίγουρα! Το πάθος για λιπαρά τρόφιμα, η υποδυμναμία, το κάπνισμα, η αδιαφορία για τις γενετικές προδιαθέσεις (που μπορούν να αποκαλυφθούν όχι μόνο με την μελέτη του ιστορικού των ασθενειών των μελών της οικογένειας αλλά και με ορισμένες εργαστηριακές μελέτες) δεν προκαλούν καμιά βλάβη στο σώμα. Επιπλέον, η συμβολή τους στην εμφάνιση και τον σχηματισμό της αρτηριοσκλήρυνσης είναι αναμφισβήτητα μεγαλύτερη από τις διακυμάνσεις στο επίπεδο της χοληστερόλης, αν και σε μεγαλύτερη κατεύθυνση.