- καρυδιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- νιφάδες βρώμης - 1 1/4 φλυτζάνια
- κεράσια - 1/2 φλιτζάνια (αποξηραμένα)
- σπόροι λίνου - 1/4 φλιτζάνι
- πεκάν - 1/4 φλυτζάνια
- φιστίκια - 2 Art. κουτάλια
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- μέλι - 1/2 φλιτζάνι
- αραχιδέλαιο - 1/4 γυαλί
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Προθερμάνετε το φούρνο σε 160 και λιπάνετε το ταψί. Vestelit χαρτί περγαμηνή, που σχηματίζει ένα θόλο σε κάθε πλευρά. Λιπάνετε το χαρτί με λάδι. Σε ένα μπολ, αναμειγνύονται νιφάδες, κεράσια, λιναρόσπορο, πεκάν, φιστίκια και αλάτι. Σε μια μικρή κατσαρόλα μίγμα μελιού, φυστικοβούτυρου, βουτύρου και βανίλιας. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και συμπληρώστε το. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, από 20 έως 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει τελείως στη φόρμα. Τοποθετήστε σε μια κοπή, κόψτε σε 8 κομμάτια με ένα οδοντωτό μαχαίρι. Αποθηκεύστε τα κέικ σε ένα σφραγισμένο δοχείο, διαχωρισμένο το ένα από το άλλο με λαδωμένο χαρτί, περίπου 1 εβδομάδα.
Μερίδες: 8