Τα κολοκυθάκια έχουν ένα χαρακτηριστικό που κάνει αυτά τα λαχανικά πραγματικά μοναδικά για χρήση στη μαγειρική. Όποιος και αν είναι ο τρόπος που μαγειρεύονται, πάντοτε φαίνονται νόστιμα. Οι μυρμήγκοι είναι καλοί σε ακατέργαστες, τηγανισμένες, ψητές, στιφάδοδες και ακόμη και μαγειρεμένες! Ταυτόχρονα, η φυσική ουδέτερη γεύση αυτών των λαχανικών αφήνει ένα τεράστιο πεδίο για γαστρονομική φαντασία. Για παράδειγμα, τα κολοκυθάκια με τηγανητά, μια συνταγή της οποίας με φωτογραφίες και βίντεο θα βρείτε περαιτέρω, μπορείτε να μαγειρέψετε με διαφορετικά λαχανικά. Μια από τις πιο εύγευστες και απλές επιλογές - κολοκυθάκια, στιφάδο με ντομάτες και κρεμμύδια. Καλό στο μαγειρικό σχέδιο και δίπλα κολοκυθάκια με μελιτζάνες, μανιτάρια, καρότα και πατάτες. Επιπλέον, τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτού του φαινομενικά απλού πιάτου ποικίλλουν ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Έτσι, για παράδειγμα, τα κολοκυθάκια με ξινή κρέμα φαίνονται μαλακά και ζουμερά και μια παραλλαγή σε ένα τηγάνι θα είναι ευχάριστη για όσους προτιμούν τα πιάτα με φωτεινά καρυκεύματα. Σχετικά με το πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και νόστιμα στιφάδο κολοκυθάκια (βήμα-βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο) και θα προχωρήσει περαιτέρω.
Νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με καρότα και κρεμμύδια - συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα
Το πρώτο μας πιάτο που ονομάζεται "Νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με καρότα και κρεμμύδια" μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια με τη σημείωση σε κάθε οικοδέσποινα. Παρά το γεγονός ότι αυτά τα κολοκυθάκια είναι αρκετά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το ίδιο το λαχανικό πιάτο ικανοποιεί. Εκτός από τα καρότα και τα κρεμμύδια, η εταιρεία μαγειρεύει τα κολοκυθάκια σε αυτό το νόστιμο πιάτο και τις βουλγάρες πιπεριές, που θα το κάνουν ακόμη πιο πολύχρωμο και ορεκτικό.Απαραίτητα συστατικά για νόστιμα stews με κρεμμύδια και καρότα
- κολοκυθάκια - 4 τεμ.
- καρότα - 3 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- κρεμμύδια (μικρά) - 4 τεμ.
- Ντομάτες -2 τεμ.
- τοματοπολτός -1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλάτι
- πιπέρι
- καρυκεύματα σε γεύση (φύλλο δάφνης, κουρκούμη, βασιλικός κ.λπ.)
Βήμα-βήμα οδηγίες για μια συνταγή για νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με καρότα και κρεμμύδια
- Οι βολβοί αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα καρότα καθαρίζονται επίσης και τεμαχίζονται σε τρίφτη
- Βουλγαρική πιπεριά κοπεί στο μισό, αφαιρέστε το διάφραγμα και καθαρίστε προσεκτικά τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι σε μικρά τετράγωνα.
- Στον πυθμένα μιας βαθιάς κατσαρόλας ή κοτόπουλου στη σχάρα ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, κυριολεκτικά ένα κουταλάκι, και απλώνουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα. Στη συνέχεια στέλνουμε ψιλοκομμένες βουλγαρικές πιπεριές.
- Οι ντομάτες και τα κολοκυθάκια, καλά πλυμένα, πρέπει επίσης να κοπούν σε μικρούς κύβους. Αν τα κολοκυθάκια δεν είναι πλέον "πρώτη νεολαία", τότε οι σπόροι θα πρέπει να καθαρίζονται καλά - στο πιάτο δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν. Ντομάτες και κολοκυθάκια προστίθενται στο τηγάνι με άλλα λαχανικά.
- Βάζουμε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά και ανακατεύοντας φέρουμε το μείγμα. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες θα δώσουν αρκετό χυμό για να κάνουν τα λαχανικά σταδιακά στιφάδο και όχι τηγανητά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο συνηθισμένο νερό στη διακριτική σας ευχέρεια. Μετά το βρασμό, προσθέστε τα μπαχαρικά και την πάστα ντομάτας, αλάτι και όλα είναι καλά στο δρόμο.
- Μετά από αυτό, μειώνουμε την πυρκαγιά στο ελάχιστο, καλύπτουμε το με ένα καπάκι και από καιρού εις καιρόν παρεμβαίνουμε. Ελέγουμε την ετοιμότητα των κολοκυθιών και, εάν είναι απαραίτητο, δοσολογούμε.
Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι - συνταγές γρήγορα και με γούστο
Προετοιμάστε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι και σύμφωνα με μια απλή συνταγή γρήγορα και νόστιμα με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται κυριολεκτικά σε μισή ώρα και ταυτόχρονα αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και διατροφικό. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μαγειρεμένα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι σε μια συνταγή γρήγορα και υπέροχα χαμηλότερα.Τα απαραίτητα συστατικά για να μαγειρεύουν τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα γρήγορα και με γούστο
- κολοκυθάκια -1 κιλά
- καρότα - 300 γρ.
- βολβός -2 τεμ.
- αλάτι
- πιπέρι
- φυτικό έλαιο
Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με το πώς να μαγειρεύει το στιφάδο κολοκυθάκι γρήγορα και απολαυστικά σε ένα τηγάνι
- Σκουός για να πλύνετε και να κόψετε σε μικρούς κύβους. Αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα εσωτερικά.
- Οι βολβοί και τα καρότα πρέπει να πλυθούν. Αυτά τα λαχανικά πρέπει να αλέθονται, όπως στη σχάρα για σούπα - ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, και τη σχάρα τα καρότα.
- Σε μια μικρή ποσότητα πετρελαίου τηγανίζουμε μέχρι να διαφανή, πρώτα κρεμμύδια με καρότα. Μεταφέρετε το τηγάνι σε μια βαθιά κατσαρόλα με παχιά βάση. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε ελαφρά τη σκουός και στρέφουμε επίσης στο κρεμμύδι.
- Βάλτε μια κατσαρόλα λαχανικών σε μέτρια φωτιά, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 20-25 λεπτά. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαύρη πιπεριά και φύλλα δάφνης, τα οποία μετά την σβέση πρέπει να ληφθούν από κολοκυθάκια.
Κολοκυθιακό κολοκύθι με μελιτζάνες και ντομάτες - συνταγή βήμα προς βήμα
Προετοιμάστε τα κολοκυθάκια με τις μελιτζάνες και τις ντομάτες είναι εύκολη. Και αυτό το έτοιμο πιάτο χωρίς υπερβολή θα προκαλέσει πολλά συγχαρητήρια στον μάγειρα! Είναι καλύτερα να φτιάχνετε ντοματίνια για το μαγείρεμα του κολοκυθίου με μελιτζάνα. Η γλυκύτητα και η μικρογραφία τους κάνουν τα κολοκυθάκια ακόμα πιο ορεκτικά.Απαραίτητα συστατικά για κολοκυθάκια με μελιτζάνες και ντομάτες
- κολοκυθάκια -2 τεμ.
- μελιτζάνες -2 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 8-12 τεμ.
- πολλά φύλλα φρέσκου βασιλικού
- φυτικό έλαιο
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή μαγειρεμένου κολοκυθάκια με μελιτζάνες και ντομάτες
- Όλα τα λαχανικά πλένονται καλά και κομμένα σε φέτες: μελιτζάνες και κολοκύθια - κύβους και ντοματίνια - τεταρτημόρια.
- Στο κάτω μέρος ενός παχιάς τηγανίσματος ρίχνουμε λίγο λάδι. Προσθέστε κολοκυθάκια και μελιτζάνες, λίγο αλάτι και στιφάδο κάτω από το καπάκι.
- Όταν τα λαχανικά δίνουν αρκετό υγρό, προσθέστε τις ντομάτες και το βασιλικό.
- Πιπέρι και αλάτι, αναμιγνύονται από καιρό σε καιρό.
- Σβήνετε μέχρι να είστε έτοιμοι. Περίπου χρόνος μαγειρέματος 20-25 λεπτά.
Νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με μανιτάρια στο φούρνο - απλή συνταγή βήμα προς βήμα
Πολύ αρωματικά και νόστιμα είναι κολοκυθάκια με μανιτάρια, μαγειρεμένα στο φούρνο. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή, η οποία σίγουρα πρέπει να χρησιμοποιηθεί από εκείνους τους ιδιοκτήτες που δεν τους αρέσει να στέκονται στη σόμπα για πολύ καιρό, για να ευχαριστήσουν τα νόστιμα μικρά παιδιά. Μια απλή συνταγή για πολύ νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με μανιτάρια στο φούρνο κάτω.Απαραίτητα συστατικά για νόστιμο στιφάδο κολοκυθάκια με μανιτάρια στο φούρνο
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- μανιτάρια - 350 γρ.
- φυτικό έλαιο
- ξινή κρέμα
- αλάτι
- πιπέρι
- μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή νόστιμο κολοκυθάκια με μανιτάρια στο φούρνο
- Τα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια είναι ιδανικά, λεπτά πιάτα.
- Τηγανίζουμε χωριστά σε μια μικρή ποσότητα βούτυρο πριν τα μανιτάρια μέχρι το μισό μαγειρεμένα, και στη συνέχεια κολοκυθάκια μέχρι ένα ελαφρύ χρυσό κρούστα.
- Τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα ταψί, το αλάτι και το πιπέρι. Εάν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
- Ξινή κρέμα με αραιωμένο νερό και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια. Ψήστε σε 180 μοίρες για 10-15 λεπτά.
- Σερβίρετε σε ένα τραπέζι με φρέσκα βότανα και τριμμένο τυρί.
Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένα κολοκυθάκια με λαχανικά και πατάτες, συνταγή βήμα προς βήμα
Μια άλλη συνταγή στον κουμπαρά της επιδέξιης ερωμένης που δεν αρέσει να μαγειρεύει εδώ και πολύ καιρό είναι το κολοκύθι με λαχανικά και πατάτες. Η ίδια η συνταγή είναι απλή, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό και ορεκτικό. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να μαγειρεύετε μαγειρεμένα κολοκυθάκια με λαχανικά και πατάτες σε μια συνταγή βήμα προς βήμα παρακάτω.Απαραίτητα συστατικά για να μαγειρεύουν τα σουβλάκια με λαχανικά και πατάτες
- κολοκυθάκια -1 τεμ.
- πατάτες -4-5 τεμ.
- ντομάτες -3 τεμ.
- μελιτζάνα -1 τεμ.
- φυτικό έλαιο
- αλάτι
- πιπέρι
- πράσινα
Οδηγίες βήμα προς βήμα για το πώς να μαγειρεύετε το κολοκυθάκι με πατάτες και λαχανικά
- Κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους, εάν υπάρχουν. Κόψτε σε κύβους.
- Το μελιτζάνα αποφλοιώνεται και κόβεται σε κύβους.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τους κόβουμε στους ίδιους κύβους με τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια.
- Ντομάτες ψιλοκομμένες. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε μια βαθιά μορφή για ψήσιμο, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Σολίμ και πιπέρι για γεύση.
- Ψήνουμε σε φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Το πιάτο έτοιμο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα.