Πώς να μαγειρέψουν σιτηρά σιταριού
Υπάρχουν πολλές χρήσιμες συμβουλές, καθοδηγούμενες από τις οποίες, μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε ένα νόστιμο και αρωματισμένο δημητριακά σιταριού.
Χρήσιμες συμβουλές:
- Σήμερα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε δύο ποικιλίες - Poltava και Artek. Το Poltava χαρακτηρίζεται από χονδροειδείς κόκκους και αρκετά μεγάλα σωματίδια κόκκων, επομένως είναι κατάλληλο για την παρασκευή των πιο εύγευστων κέικ και χρησιμοποιείται για να προσθέσει σε σούπες. Το Artek, αντίθετα, διακρίνεται από μικρούς κόκκους και είναι πιο κατάλληλο για σκεύη και βρεφικά πιάτα για παιδιά.
- Είναι απαραίτητο να πλένετε το καλαμάρι, αλλά όχι όλα. Σε αυτή τη διαδικασία, μόνο η Poltava χρειάζεται, αν και η πλειοψηφία των νοικοκυρών, από συνήθεια (ή άγνοια), πλένουν όλα τα είδη.
- Μόλις βράσει το νερό, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον σχηματισμένο αφρό (όπως κατά το μαγείρεμα του ζωμού). Περιέχει μικρά θραύσματα, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση και να "μολύνουν" το στομάχι.
- Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος που αγοράσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την απουσία μικρών λίθων. Όπως δείχνει η πρακτική, αυτός ο απλός χειρισμός βοηθά να κρατήσετε τα δόντια σας άθικτα. Έτσι, εάν αποφασίσετε να σώσετε το νάρθηκα (αν και είναι τόσο φθηνό), είναι καλύτερο να είστε ασφαλείς, έτσι ώστε να μην πάτε αργότερα για τις υπηρεσίες ενός οδοντιάτρου.
Κριθάρι σίτου στο νερό
Πριν να μελετήσετε σύνθετες συνταγές, πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το χυλό σιταριού στο νερό. Είναι εύκολο, αλλά πρέπει να "γεμίσετε το χέρι σας" με μια στοιχειώδη συνταγή, έτσι ώστε να μην μπορείτε να το περιμένετε με πιο δύσκολο.
Απαραίτητα συστατικά:
- χυλό - 1 ποτήρι
- νερό - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - για γεύση
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
Μέθοδος παρασκευής:
- Ρίξτε τη κρουαζιέρα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε δύο ποτήρια κρύου νερού.
- Βράστε, προσθέστε αλάτι, χαμηλώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
- Εάν το νερό εξατμιστεί πριν από την προετοιμασία του πιάτου, προσθέστε την απαραίτητη ποσότητα.
- Γεμίστε με λάδι και ανακατέψτε.
Το χυλό από το σιτάρι στο νερό μπορεί να μαγειρευτεί ως γαρνιτούρα ή ξεχωριστό πιάτο, για παράδειγμα, για πρωινό.
Κριθάρι σιταριού στο γάλα
Το χυλό σιταριού στο γάλα είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά. Βοηθά στην ομαλοποίηση του έργου των εντέρων και εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμα μέταλλα. Και είναι πολύ νόστιμο και πραγματικά "σπίτι", οπότε αν θέλετε να βουτήξετε στην παιδική ηλικία, απλά μαγειρέψτε τον εαυτό σας μια τέτοια λιχουδιά!
Απαραίτητα συστατικά:
- δημητριακά - 0,5 φλιτζάνια
- γάλα - 1 γυαλί
- αλάτι - ένα τσίμπημα
- ζάχαρη - 1-2 κουταλιές.
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
Μέθοδος παρασκευής:
- Το γάλα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και περιμένουμε να βράσει.
- Όταν εμφανίστηκαν οι πρώτες φυσαλίδες, ρίξτε τη γουρουνάκι στο γάλα, προσθέστε αλάτι και προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν τα χαλαρά συστατικά.
- Όταν βράζει, κάνετε τη μικρότερη φωτιά, καλύψτε και αφήστε για 30-40 λεπτά. Δεν πρέπει να διαταραχθεί, είναι επίσης σκόπιμο να μην ανοίξετε το καπάκι.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε το λάδι, ανακατέψτε, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά ακόμα.
Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δημητριακό σιταριού στο γάλα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα παχύ τοίχωμα, διαφορετικά μπορεί να καεί.