Ετοιμάστε μια σαλάτα "ανανά" "ανανά" - αυτό είναι συνήθως μια επιλογή για την αρχειοθέτηση, τη διακόσμηση, τη διακόσμηση μιας σαλάτας, και όχι μια σαλάτα με ένα ορισμένο σύνολο των συστατικών, κάτω από ένα "παλτό" καρυδιά μπορεί να κρύψει σχεδόν κάθε σαλάτα. Μπορεί να παρασκευάζεται ως στρώματα, ή να αναμιγνύεται. Η σαλάτα που θέλω να σας προσφέρω σήμερα, μου αρέσει η παρουσία γλυκιάς πιπεριάς σε συνδυασμό με καρύδια, ένα παχύ στρώμα αυγών και τα υπόλοιπα συστατικά. Αποδεικνύεται ότι μια σαλάτα είναι πολύ νόστιμο! Αντί του λουκάνικου μπορείτε να πάρετε καπνιστό κρέας, τηγανητό κοτόπουλο. Το ανώτερο στρώμα - οι νιφάδες του "ανανά" - μπορεί να μιμηθεί με διάφορους τρόπους: ψιλοκομμένα καρύδια (όπως εγώ), μισά καρύδια, πλάκες κονσερβοποιημένων μανιταριών. Η σαλάτα φαίνεται κομψή, εορταστική και πολύ παρόμοια με έναν πραγματικό ανανά!
Συστατικά:- Πατάτες 5 τεμ.
- Αλάτι 1 κουτ.
- Ελαιόλαδο 50 ml
- Μαγιονέζα 300 γρ
- Καπνιστό λουκάνικο 150 g
- Πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
- Καρυδιά 200 γρ
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε τη σαλάτα, χρειαζόμαστε πατάτες, αυγά κοτόπουλου, καρύδια και τεμαχισμένα καρύδια, μαγιονέζα, λουκάνικο, πράσινο κρεμμύδι, γλυκό κόκκινο πιπέρι, ελιά ή εξευγενισμένο ηλιέλαιο για τη φρυγανιστή πιπεριά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Βράζετε πατάτες σε αλατισμένο νερό "σε στολές" μέχρι να είναι έτοιμες, ξεφλουδισμένες και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς.
- Βήμα 3 Τρίψτε τις πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη και τοποθετήστε το σε ένα επιμήκη επίπεδο πιάτο σε σχήμα οβάλ σύμφωνα με το μέγεθος του υποτιθέμενου "ανανά".
- Βήμα 4 Ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα μαγιονέζας, αλάτι και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 5 Μισό μπουκέτο πράσινα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς δακτυλίους, απλώνονται ένα δεύτερο στρώμα.
- Βήμα 6 Στο κρεμμύδι κόβουμε μικρά λουκάνικα κομμένα σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 7 Πότισμα με μαγιονέζα.
- Βήμα 8 Τα βραστά αυγά τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε λίγα κουτάλια μαγιονέζας, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε το - δεν είναι υγρό αυγού και μαγιονέζας.
- Βήμα 10 Κόψτε τη γλυκιά κόκκινη πιπεριά σε μικρούς κύβους, τηγανίζετε σε ελαιόλαδο ή εξευγενισμένο ηλιέλαιο μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να προσθέσετε μισό σκελίδα σκόρδο, αν θέλετε. Διαδώστε το επόμενο στρώμα πιπέρι.
- Βήμα 11 Στον πιπέρι βάλτε τον πολτό αυγού-μαγιονέζας, δίνουμε στη σαλάτα το σχήμα ενός οβάλ λόφου.
- Βήμα 12 Πασπαλίστε όχι τα ψιλοκομμένα καρύδια, πιέζοντας ελαφρά τα χέρια σας στο στρώμα αυγών, έτσι ώστε το στρώμα καρυδιού να κρατήσει το σχήμα.
- Βήμα 13 Βγάζουμε από τη μία πλευρά τα φτερά κρεμμυδιών - παίρνουμε μια ρόδα με φύλλα. Ο ανανάς μας είναι έτοιμος, μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι!