Όλοι γνωρίζουμε ότι το δαμάσκηνο είναι πολύ νόστιμο φρούτο, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι είναι επίσης πολύ χρήσιμο. Το καλοκαίρι, πιθανότατα, σε κάθε σπίτι στο τραπέζι είναι ένα φλιτζάνι μπλε, κίτρινο ή κόκκινο δαμάσκηνα. Αυτοί οι καρποί από τους αρχαίους χρόνους είναι διάσημοι για τις χρήσιμες φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Πώς τα δαμάσκηνα βγαίνουν από το πουθενά;
Για πολύ καιρό η φύση έχει εισαγάγει απαλό και μαλακό φίδι κερασιού φούσκα, και ως αποτέλεσμα, ένα άγριο νόστιμο δαμάσκηνο εμφανίστηκε.
Οι παράκτιες περιοχές του Καυκάσου και του βόρειου Ιράν θεωρούνται η γενέτειρα αυτού του δέντρου φρούτων. Με τα χρόνια, χάρη στην επιλογή των φρούτων, απέκτησαν διαφορετικά σχήματα και χρώματα.
Οφέλη του δαμάσκηνου
Όλο το χρόνο αυτό το υπέροχο φρούτο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την αρωματοποιία, την ιατρική και την κοσμετολογία. Με τη βοήθεια των δαμάσκηνων μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Επιπλέον, όλη τη θερινή περίοδο και μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, ο καρπός αυτός διορθώνει την υγεία μας. Τα φρέσκα δαμάσκηνα αποκαθιστούν το έργο του πεπτικού με τη μορφή ελαφριάς καθαρτικής δράσης. Τα κίτρινα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, επομένως επηρεάζουν τέλεια την όραση, αλλά τα μπλε δαμάσκηνα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Περιέχουν βιταμίνες P της ομάδας Β, έτσι μπορούν να βοηθήσουν ιδιαίτερα με ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, φυματίωση, υψηλή αρτηριακή πίεση και ουρολιθίαση.
Θεραπευτικές ιδιότητες του δαμάσκηνου
Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, ειδικά τα δαμάσκηνα, είναι πολύ χρήσιμα για την εντερική ατονία και τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, η αποχέτευση απορροφά ανεπιθύμητη χοληστερόλη από το αίμα. Εάν πάσχετε από νεφρική νόσο ή υπέρταση, τότε αυτά τα φρούτα είναι απλά αναντικατάστατα για σας. Περιέχουν ενώσεις καλίου, που έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, έτσι ώστε να εκκρίνουν τα άλατα και το νερό του οργανισμού. Τα φύλλα δαμάσκηνων είναι επίσης πολύ χρήσιμα. Οι λοσιόν και τα αφέψημα των φύλλων του δαμάσκηνου έχουν θεραπευτική δράση.
Σε 100 γραμμάρια αυτών των καρπών υπάρχουν 214 mg άλατα καλίου. Και χρειαζόμαστε το σώμα μας επειδή έχει φυσιολογικές ιδιότητες, συμμετέχει στη διαδικασία μετάδοσης νευρικών ερεθισμάτων, υποστηρίζει την ισορροπία όξινου-βάσης και την καρδιακή δραστηριότητα και βοηθά στη συστολή των μυών. Η δράση του καλίου προάγει την απέκκριση των ούρων και την εντατικοποίηση των διαδικασιών διαχωρισμού των χολών.
Το δαμάσκηνο είναι πολύ χρήσιμο στην αθηροσκλήρωση και για την αύξηση της έκκρισης του γαστρικού χυμού.
Και τα φύλλα δαμάσκηνου και τα φρούτα περιέχουν κουμαρίνες, ουσίες που εμποδίζουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία, διαστέλλουν τα στεφανιαία αγγεία και θεραπεύουν θρόμβους.
Τα φρούτα δαμάσκηνα απορροφώνται εύκολα από το σώμα, χαλαρώνουν το χαμηλότερο πεπτικό σύστημα, καθαρίζουν το στομάχι και σχηματίζουν αιμοσφαίρια αίματος. Οι ασθένειες που σχετίζονται με την υπερβολική χολή, τα δαμάσκηνα μπορούν να βοηθήσουν ιδιαίτερα. Ενισχύουν το ήπαρ, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και καθαρίζουν το αίμα. Η ξήρανση μπορεί να συμβάλει στη μείωση του πυρετού.
Αλλά αν φάγατε ένα ξινό φρούτο, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι ακόμα ώριμο, έτσι δεν θα φέρει κανένα όφελος.
Ισχύει για:
Δαμάσκηνο εδεσμάτων
Το δαμάσκηνο είναι ένας καρπός που είναι χρήσιμος τόσο νωπός όσο και μετά την επεξεργασία. Αυτά τα φρούτα αποξηραίνονται για να πάρουν δαμάσκηνα, κατεψυγμένα για να μαγειρέψουν τα κομπόστα, προσθέστε στο γεμιστό πίτα, κάντε μαρμελάδα, πουρέ, jujube, ζελέ, σάλτσα, ζαχαρωμένα φρούτα, μαρινάδες, παστίλι, διάφορα καρυκεύματα και πιέστε το χυμό. Από τους νεροχύτες γίνονται βάμματα, υγρό, φυσικά, μαλακή βότκα, που ονομάζεται slivovitz, επιπροσθέτως, οι αιθέρες ξηραίνονται, μαρινώνονται και διαβρέχονται.
Δαμάσκηνο στη Διεθνή Ιατρική
Οι άνθρωποι των δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται ευρέως για το νεφρό, το ήπαρ και τον ρευματικό πόνο. Το Woodwood έχει μια διαφαιρική ιδιότητα, λουλούδια - καθαρτικό αποτέλεσμα, και ο φλοιός - αντιπυρετικό.
Οι άνθρωποι που υποφέρουν από υποτονικότητα του εντέρου θα πρέπει να κάνουν όλη τη διατροφή τους αυτούς τους καρπούς, επειδή εμποδίζουν την ανάπτυξη διεργασιών σποράς στα έντερα.
Δαμάσκηνο ιξωσμετολογίας
Το δαμάσκηνο μπορεί να αναζωογονήσει το δέρμα και να το κάνει απαλό. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο, πρέπει να ξέρετε ότι είναι πολύ σημαντικό να κάνετε τις 17-20 διαδικασίες (μάσκες) αμετάβλητες.
Αν έχετε φυσιολογικό και ξηρό δέρμα, τότε πρέπει να αναμίξετε μαζί το παχύρρευστο με παχιά κρέμα ή ξινή κρέμα. Εάν έχετε λιπαρό δέρμα, τότε ο πολτός σίτου πρέπει να αναμιγνύεται με πρωτεΐνη κοτόπουλου.
Μόνο πολτός δαμάσκηνου χρησιμοποιείται όχι μόνο για μάσκες, αλλά και για κρέμες και λοσιόν.
Σπόρους οστών
Πολύ χρήσιμα θα είναι τα οστά αυτού του καρπού για τους ανθρώπους που υποφέρουν από πόνο στην πλάτη. Πρέπει να επιμείνετε στα κόκαλα στη βότκα ή να τα τρίψετε σε σκόνη και να τα τρίψετε σε πονόλαιμο ως αναισθητικό.
Πρόληψη του καρκίνου
Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι το δαμάσκηνο περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για μας για τη ζωτική δραστηριότητα ολόκληρου του οργανισμού.
Εκτός από τη νόσο, που μπορεί να θεραπεύσει και να αποτρέψει τα δαμάσκηνα, υπάρχει ακόμα μια τόσο φοβερή ασθένεια όπως ο καρκίνος. Έρευνες επιστημόνων έχουν δείξει ότι σε αυτό το φρούτο υπάρχουν ανθοκυάνες, οι οποίες δεν προκαλούν καρκινικούς όγκους. Αυτές είναι ουσίες χρωστικής ουσίας, οι οποίες δίνουν στα λαχανικά και στα φρούτα μοβ χρώμα. Anthocyanins περιέχουν όχι μόνο στα δαμάσκηνα, αλλά και σε άλλα φρούτα και λαχανικά, για παράδειγμα, στην μελιτζάνα, επίσης, υπάρχει, αλλά το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε αυτά πολύ περισσότερο.
Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι οι ανθοκυάνες όχι μόνο εμποδίζουν την εμφάνιση νέων καρκινικών κυττάρων αλλά και επιβραδύνουν την ανάπτυξη των όγκων που έχουν ήδη προκληθεί προστατεύοντας το νευρικό σύστημα από την καταστροφή και τη βελτίωση της μνήμης. Για την πρόληψη του καρκίνου, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε 200 γραμμάρια μωβ φρούτων δαμάσκηνων την ημέρα. Δεν χρειάζεστε κίτρινο φτέρωμα, δεν έχουν ανθοκυάνες, αλλά είναι πλούσια σε βιταμίνη C.
Αντενδείξεις για τη χρήση δαμάσκηνων
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα για την παχυσαρκία και το διαβήτη. Επιπλέον, τα παιδιά πρέπει να δώσουν δαμάσκηνα ιδιαίτερα προσεκτικά, επειδή μπορεί να εμφανίσουν στομαχικό άλγος, διάρροια, τρεμούλιασμα στο στομάχι και απογοήτευση του γαστρεντερικού σωλήνα.
Προσεκτικά πρέπει να πίνετε χυμό δαμάσκηνο με ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμούς, επειδή αυτές οι ασθένειες χρειάζονται νερό, και ο χυμός δαμάσκηνου του, αντίθετα, εμφανίζει έναν οργανισμό.
Ο χυμός του δαμάσκηνου αντενδείκνυται στο σακχαρώδη διαβήτη εξαιτίας της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αυτός ο χυμός μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς μόνο σε μικρές δόσεις.
Πώς να συλλέξετε, να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε δαμάσκηνα
Η συγκομιδή δαμασκηνών πρέπει να συλλέγεται 2-3 ημέρες πριν από την πλήρη ωρίμανση, αλλά έτσι ώστε να μην είναι πράσινο. Το σπίτι πρέπει να αποθηκεύσει τα φρούτα σε μια πλαστική σακούλα με τρύπες στο ίδιο ψυγείο που προορίζεται για φρούτα και λαχανικά. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα δαμάσκηνα μπορούν να αποθηκεύσουν περίπου 20 ημέρες χωρίς να χάσουν χρήσιμες ουσίες. Αλλά τα δαμάσκηνα πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Για να διατηρήσετε τα δαμάσκηνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να πάρετε τα κόκαλα από αυτά και βάλτε τα φρούτα σε ένα κατάλληλο κουτί και τα βάζετε στην κατάψυξη. Μπορείτε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε πακέτα κενού. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δοχεία από γυαλί, επειδή δεν απελευθερώνουν επιβλαβείς ουσίες, σε αντίθεση με το πλαστικό. Με την αποθήκευση αυτή, τα φρούτα διατηρούν όλες τις χρήσιμες ουσίες.
Όταν αγοράζετε δαμάσκηνα, πρέπει να θυμάστε ότι αν ήταν ανώριμα σε ανώριμη μορφή, ποτέ δεν θα είναι σε θέση να βρουν τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες. Γι 'αυτό επιλέξτε μόνο ώριμα φρούτα. Αλλά επίσης να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να παίρνετε φρέσκα φρούτα, δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Να θυμάστε ότι τα δαμάσκηνα πρέπει απαραίτητα να είναι με επικάλυψη κεριού.
Το Plum είναι ένα μοναδικό προϊόν που μπορεί να βοηθήσει τις περισσότερες από τις διάφορες ασθένειες. Αυτές οι σχεδίες είναι τόσο πολύπλευρες ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη και για τη θεραπεία, και απλά επειδή είναι ασυνήθιστα ευχάριστες για τη γεύση.