- Μαύρο κουτάλι - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
Το τσίλι είναι τριών ειδών, αλλά για κατανάλωση μόνο τα μαύρα ερυθρά είναι κατάλληλα, άλλοι τύποι φραγκοσυκιών είναι δηλητηριώδεις για τον άνθρωπο σε οποιαδήποτε μορφή. Ωστόσο, η μαρμελάδα από το μαύρο κουτάλι είναι ένα χρήσιμο και θεραπευτικό φάρμακο, το οποίο πρέπει πάντα να είναι κοντά, ειδικά "κατά τη διάρκεια της εποχής" των κρυολογημάτων. Η συνταγή είναι απλή, χρειαζόμαστε ένα κιλό φραγκοσυκιών και ένα κιλό ζάχαρης. Κατ 'αρχάς, τα νεράιδα πρέπει να πλένονται σε διάφορα νερά, μαζί με κλαδιά. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα μούρα από τα κλαδιά και βάλτε τα φραγκοστάφυλα στα πιάτα, όπου θα προετοιμαστεί η μαρμελάδα - αυτό μπορεί να είναι είτε ένα βαθύ τηγάνι είτε μια εμαγιέ λεκάνη. Το μούρο πρέπει να είναι ελαφρώς τεμαχισμένο, έτσι ώστε να δίνει το χυμό και να το βάλουν στη σόμπα και να φέρει τα περιεχόμενα σε βράση. Στη συνέχεια, κάντε μια μικρή φωτιά και συνεχίστε να σβήνουν τα μούρα. Όταν τα περιεχόμενα βράσουν και ο όγκος τους μειώνεται κατά το ήμισυ, γεμίστε το με ζάχαρη και ανακατέψτε, ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας καλά. Αφαιρέστε από την πλάκα, ρίξτε τα βάζα. Οι τράπεζες συνθέτουν το ένα το άλλο και καλύπτουν με ένα ζεστό πανί ή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Αριθμός μερίδων: εξαρτάται από