- μπαστούνια αλατιού βουτύρου - 2 τεμάχια
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- αυγά - 2 τεμάχια
- σόδας - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- κρέμα γάλακτος - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- μοσχοκάρυδο - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- ξινή κρέμα - 5/4 γυαλί
- αλεύρι - 9/4 γυαλί
- Για ψεκασμό: ζάχαρη - 1 γυαλί
- κανέλα - 2 στοιχεία. κουτάλια
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με μίξερ με μεσαία ταχύτητα μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 3-5 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. 2. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, τη σκόνη ψησίματος και την κρέμα γάλακτος. Σταδιακά προσθέστε στο μείγμα αλεύρων μίγμα αλεύρι εναλλάξ με ξινή κρέμα και κρέμα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με μίγμα αλεύρου. Κτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα. 3. Για να προετοιμάσετε τη σκόνη, αναμίξτε σε ένα μέτριο μπολ 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας κανέλα. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα για το παγωτό, βγάλτε τη ζύμη από ένα μπολ, δώστε στρογγυλό σχήμα και κυλήστε σε μια σακκούλα. Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα είναι ομοιόμορφα καλυμμένο με muffins από όλες τις πλευρές. 4. Βάλτε τα muffins σε ένα καλούπι για muffins με 12-14 διαμερίσματα, λιπαρά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαρτί περιτυλίγματα για muffins - απλά βάλτε τους στη φόρμα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα muffins με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας στην κορυφή. 5. Βάλτε τα μακαρόνια σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-22 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μερίδες: 6