- Αλεύρι σίτου - 3/4 φλυτζάνια
- αλεύρι - 3/4 φλυτζάνια
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι
- μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα - 1 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- μπρελόκ - 1/3 Κύπελλο
- ελαιόλαδο - 6 Art. κουτάλια
- αυγά - 2 τεμάχια
- καρύδια - 1 1/4 φλυτζάνια
- ημερομηνίες - 1 φλιτζάνι (χωρίς κουκούτσι)
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Προετοιμάστε 12 επενδύσεις χαρτιού για muffins. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την καφετιά ζάχαρη, τα μπαχαρικά για την κολοκυθόπιτα, τη σόδα και το αλάτι. 2. Σε ξεχωριστό κύπελλο, αναμίξτε το γάλα, τη μελάσα, το λάδι και τα αυγά. Προσθέτουμε το μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε απαλά. Προσθέστε καρύδια και ημερομηνίες. 3. Διαχωρίστε τη ζύμη ομοιόμορφα μεταξύ των επενδύσεων χαρτιού. Ψήνουμε για 20 έως 23 λεπτά, έως ότου η οδοντογλυφίδα εισαχθεί μέσα στα muffins, δεν θα βγει καθαρή. Αφήνεται να κρυώσει για 5 λεπτά στη μορφή, στη συνέχεια αφαιρείται από το καλούπι, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρεται.
Μερίδες: 12