- μέλι - 75 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- μαγειρική σόδα - 25 γραμμάρια
- Αιθέρια έλαια - 25 γραμμάρια
- καρύδια - - Για γεύση
- αλεύρι - 110 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 50 γραμμάρια
- ζάχαρη - 50 γραμμάρια
Λιώνουμε το μέλι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε σταδιακά ζάχαρη, μαργαρίνη. Συνεχίστε να ζεστάνετε το μείγμα και μην το αφήνετε να βράσει. Κτύπησε ένα αυγό. Ρίξτε μέσα στο αλεσμένο μείγμα μελιού αλεύρι, σόδα, καρύδια, αμύγδαλα, ρίξτε το χτυπημένο αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα και διαιρέστε τα σε 12 καλουπιών με λίπανση λαδιού. Συμπληρώστε κάθε μούχλα περισσότερο από το μισό. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180C για περίπου 30 λεπτά. Ψύξτε το κάτω από την πετσέτα. Και το καλύπτουμε με σιρόπι ζάχαρης χρησιμοποιώντας μια βούρτσα. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τις λιπαρές κορυφές των muffins με θρυμματισμένα καρύδια ή οποιοδήποτε άλλο καρύδι. Δίνουμε τα muffins να κρυώσει τελικά για 30 λεπτά και να τα βάλουν στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6