- βουτύρου - 1 γυαλί
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- αυγά - 2 τεμάχια
- βουτυρόγαλα - 1 γυαλί
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πορτοκάλια - 2 τεμάχια
- καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μέσο κύπελλο με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέστε τα αυγά, χτυπήστε καλά και ανακατέψτε τη μάζα με το αλεύρι. 2. Διαλύστε τη σόδα στο βουτυρόγαλα, στη συνέχεια προσθέστε τη μαγειρεμένη ζύμη μαζί με την φλούδα πορτοκαλιού. Ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσετε. Εάν δεν έχετε βουτυρόγαλα, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξίδι σε λίγο λιγότερο από 1 φλιτζάνι γάλα. 3. Λιπάνετε το καλούπι muffin και πασπαλίζετε ελαφρά με αλεύρι. Συμπληρώστε τα έντυπα για τα 2/3 της έντασης τους. Αυτή η συνταγή παράγει περίπου 36 muffins ή 3 μεγάλες μορφές. 4. Ψήνετε τα muffins στους 190 βαθμούς από 12 έως 17 λεπτά (ή 20-25 λεπτά για τα τακτικά cupcakes) μέχρι να μαυριστούν τα muffins. 5. Για να προετοιμάσετε το πορτοκαλί λούστρο, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την καφετιά ζάχαρη και το χυμό από τα πορτοκάλια. Ανακατέψτε καλά τη μάζα. Θα πρέπει να πάρετε ένα φλιτζάνι. Ρίξτε το πάγωμα σε ζεστά muffins.
Μερίδες: 36