- Βόειο κρέας - 300 γραμμάρια
- Πιπέρι βουλγαρικό κόκκινο - 1 κομμάτι
- Πατάτες - 1 τεμάχιο
- Αγγούρι - 2 τεμάχια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Pepper πικάντικο αποξηραμένο - 1 κομμάτι
- Ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ - 1 κομμάτι
- Apple - 1 κομμάτι
- Σάλτσα σόγιας - 40 χιλιοστόλιτρα
Στο wok ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (μπορείτε επίσης να ελαιόλαδο), τα τηγανίζουμε γρήγορα σε αυτό σε υψηλή θερμότητα, ζεστό ξηρό πιπέρι μας. Τρίψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του πιπεριού. Πιπέρι αφαιρείται, αντί να το βάζουμε σε μικρούς κύβους κοτόπουλου με βόειο κρέας. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε το κρέας για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε σε αυτό ένα μεγάλο τζίντζερ σε φέτες. Συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το wok τρίβεται σε ένα μέσο καρότα τρίφτης. Ανακατέψτε, τηγανίστε κυριολεκτικά λεπτά και μισό. Στη συνέχεια, βάλτε το wok τρίβεται στις ίδιες μεσαίες πατάτες. Τρίψτε άλλα δυο λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο σε φέτες πιπεριά σε μικρά κομμάτια στο wok. Ένα λεπτό αργότερα, ένα μεγάλο μήλο σε φέτες μήλο. Μετά από άλλα δύο λεπτά, προσθέστε ένα τεμαχισμένο αγγούρι στο wok. Τώρα ρίχνουμε όλη τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε λίγο σησαμέλαιο και τηγανίζουμε άλλα 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η έξοδος πρέπει να είναι κάτι παρόμοιο με αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία. Κρέας στα κινέζικα είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4