Χρήσιμες ιδιότητες και κανόνες για το τζίντζερ

Για να διατηρηθεί η υγεία, η ομορφιά και η νεολαία εδώ και πολλά χρόνια, να βελτιωθεί η υγεία και να ενισχυθεί ο οργανισμός, μαζί με τα προϊόντα, ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει ουσίες που αφαιρούν τοξίνες, διεγείρουν το σχηματισμό γαστρικού χυμού και βελτιώνουν την πέψη. Όλες αυτές οι απαιτήσεις πληρούν τζίντζερ και για ένα άτομο είναι πολύ χρήσιμο. Όταν τα κρυολογήματα, η κατάθλιψη και η επιθυμία να φάνε τίποτα επιβλαβή έρχονται το χειμώνα, το τζίντζερ θα είναι μια σωτηρία από τέτοιες κακοτυχίες. Και αν εισάγετε ένα τέτοιο μπαχαρικό στη διατροφή, τουλάχιστον για ένα μήνα, τότε το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Χρήσιμες ιδιότητες και κανόνες για την πρόσληψη τζίντζερ, μαθαίνουμε από αυτή τη δημοσίευση.

Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, ψευδάργυρο. Και επίσης τα άλατα του καλίου, του νατρίου, του σιδήρου, του ασβεστίου, του φωσφόρου, του μαγνησίου. Έχει πικάντικο και πικάντικο άρωμα, λόγω του ότι περιέχει αιθέρια έλαια - 1,2-3%, και καύση γεύσης, εξαρτάται από την παρουσία τζίντζερ. Επιπλέον, το τζίντζερ περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα - μεθειονίνη, τρυπτοφάνη, βορνεόλη και άλλα.

Με την ποσότητα των χρήσιμων ουσιών, το τζίντζερ είναι πολύ κοντά στο σκόρδο, αλλά δεν έχει δυσάρεστη οσμή. Το τζίντζερ, καθώς και το σκόρδο, αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού στις μολύνσεις και σκοτώνουν τα μικρόβια. Τα χημικά στοιχεία που περιέχονται στην τζίντζερ διεγείρουν το σχηματισμό γαστρικού χυμού και βελτιώνουν την πέψη. Ο τζίντζερ τροφοδοτεί όλους τους ιστούς, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.

Το τζίντζερ είναι αντιεμετικό, αποχρεμπτικό, αναλγητικό και σαπούνι. Προσβάλλει ευνοϊκά το αναπνευστικό, το πεπτικό σύστημα και το στομάχι. Λαμβάνεται για να εξαλειφθούν οι βλαβερές συνέπειες των ζωικών δηλητηρίων, για να σταματήσει η διάρροια. Προλαμβάνει την ανάπτυξη καρκίνου του ορθού και του παχέος εντέρου. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ναυτίας σε τοξίκωση και θαλασσινά. Ανακουφίζει από σπασμούς σε οδυνηρή και βαριά εμμηνόρροια. Αυξάνει την ανοσία, έχει ιδιότητες εφίδρωσης.

Κανόνες για το τζίντζερ
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​πιπερόριζα παρά σε σκόνη ή σε ξηρή μορφή, επειδή σε φρέσκο ​​πιπερόριζα υπάρχουν περισσότερες δραστικές ουσίες και περισσότερη γεύση. Η φρέσκια ρίζα του τζίντζερ πρέπει να είναι λεία, σταθερή, δεν θα πρέπει να έχει μούχλα και τυχόν μαύρες κηλίδες. Πριν από τη χρήση, το φρέσκο ​​τζίντζερ πρέπει να αποφλοιωθεί. Το νωπό τζίντζερ με το δέρμα μπορεί να φυλαχτεί για 3 εβδομάδες στο ψυγείο και στην κατάψυξη έως και 6 μήνες. Η σκόνη τζίντζερ στο ψυγείο αποθηκεύεται για ένα έτος.

Ο πιο σημαντικός κανόνας, η γεύση και η γεύση της τζίντζερ εξαρτάται σε ποιο στάδιο του παρασκευάσματος προστίθεται τζίντζερ. Αν βάλουμε τζίντζερ στην αρχή της προετοιμασίας, η γεύση του τζίντζερ θα είναι ασθενέστερη και στο τέλος της προετοιμασίας το άρωμα θα είναι πιο δυνατό. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών πιάτων, για το μαγείρεμα του ρυζιού. Από τζίντζερ, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη λεμονάδα, από μέλι, νερό και χυμό λεμονιού.

Λιμονάδα τζίντζερ
Πάρτε 3 λίτρα νερό, 5 κουταλιές της σούπας μέλι, 50 γραμμάρια φρέσκο ​​τζίντζερ, 3 μεγάλα λεμόνια.

Natrem πιπερόριζα σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε νερό 1,5 ή 2 φλιτζάνια νερό, πιέστε το χυμό των λεμονιών και βάλτε τα πάντα σε μια αργή φωτιά για 20 λεπτά. Ας κρυώσει λίγο, προσθέστε το μέλι στο μείγμα, ανακατέψτε και αραιώστε με γεύση με κρύο νερό. Η λεμονάδα είναι έτοιμη.

Η σκόνη τζίντζερ, η οποία έχει πικάντικη, ευχάριστη μυρωδιά, χρησιμοποιείται στα θαλασσινά, για το χοιρινό σε γλυκιά και ξινή σάλτσα. Ένα ευχάριστο άρωμα δίνει ψάρια τζίντζερ και ζωμούς κοτόπουλου, σούπες κοτόπουλο, κρέας, αρνί, αυτί. Τζίντζερ ζεστό πιάτα όχι μόνο αρώματα, αλλά και βελτιώνει τη γεύση αυτών των πιάτων. Το μπαχαρικό προστίθεται στα πιάτα από χήνα, γαλοπούλα, κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι, βόειο κρέας, αρνί. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής: μαρμελάδα πεπονιών, γέμιση καραμελών, κέικ, μελόψωμο, μπισκότα.

Από τα αρχαία χρόνια, το τζίντζερ είναι γνωστό ως φάρμακο και ως μπαχαρικό. Το τζίντζερ είναι χρήσιμο για ιατρικούς σκοπούς με τη μορφή σκόνης, ζωμού, έγχυσης. Συνιστάται για πόνο στην κοιλιά, ρίγος, έμετο, δυσπεψία, γρίπη, με κρύο. Το τζίντζερ μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Στην ανατολική ιατρική πιστεύεται ότι αφαιρεί ωμή και πυκνή ύλη από τον εγκέφαλο και τον λάρυγγα, μαλακώνει το σώμα, ανοίγει μπλοκαρίσματα στο συκώτι, ενισχύει τη μνήμη.

Ψυχρή επεξεργασία με πιπερόριζα
Διάφοροι τρόποι για την προστασία του σώματος με τη βοήθεια της ρίζας τζίντζερ.
Κόψτε περίπου μισό εκατοστό του τζίντζερ, αποκολλήστε το από το δέρμα και το βάλετε στο στόμα σας. Με αυτό το κομμάτι τζίντζερ, μέχρι να νιώσετε τσούξιμο. Όταν η επίδραση των αιθέριων ελαίων μειώνεται, λίγο τζίντζερ. Έτσι, είναι δυνατό να παραταθεί η θεραπευτική επίδραση αυτής της ρίζας.

Κατά την περίοδο οξείας αναπνευστικής λοίμωξης, το φρέσκο ​​τζίντζερ θα αποτρέψει να αρρωστήσει. Ένα κομμάτι τζίντζερ θα σας προστατεύσει από ασθένειες, θα προστατεύσει το λαιμό και το στόμα σας. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το δέρμα, κόψτε μια μικρή ποσότητα τζίντζερ, το βάζετε στο στόμα σας και σπάζετε, μέχρι να μειωθεί η επίδραση των θεραπευτικών συστατικών και των αιθέριων ελαίων, στη συνέχεια, λίγο κομμάτι τζίντζερ.

Εάν το δόντι πονάει, εάν ένα κομμάτι τζίντζερ φέτα στο δόντι, θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου. Τζίντζερ καταστρέφει τα επιβλαβή μικρόβια, θα έχει μια ευχάριστη οσμή. Εάν το μασάτε, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στον οδοντίατρο, χωρίς τον φόβο ότι ο γιατρός θα κλέψει τη μυρωδιά από το στόμα του.

Χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ
Θεραπεία πνευμονικών ασθενειών
Το βάμμα τζίντζερ χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό, χρησιμοποιείται στη θεραπεία διαφόρων πνευμονικών παθήσεων. Αυτή η θεραπεία απομακρύνει την ένταση των θωρακικών μυών και καθαρίζει τους αεραγωγούς. Για εξωτερική χρήση, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, το βάμμα κάνει το δέρμα πιο ελαστικό και πιο ελαστικό, είναι ένα φάρμακο για να απαλλαγούμε από την ακμή.

Για την τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος
Τα ζεστά λουτρά με τζίντζερ είναι ο ιδανικός τρόπος για να τονωθεί η κυκλοφορία του αίματος. Πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά, μετά από μόνο μία εβδομάδα, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτή η θεραπεία είναι αποτελεσματική. Οι διαδικασίες πρέπει να είναι 4 εβδομάδες.

Για τη θεραπεία λοιμώξεων
Για να καθαρίσετε τους πνεύμονες από διάφορες λοιμώξεις πρέπει να πίνετε τσάι τζίντζερ καθημερινά για 20 ημέρες. Τα αποτελέσματα θα είναι ορατά μετά από 10 ημέρες τσαγιού τζίντζερ. Συνεχίστε τη θεραπεία μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Τζίντζερ τσάι από κατάθλιψη και κρυολογήματα
Συστατικά: τζίντζερ, πράσινο φυλλώδες τσάι, βραστό νερό, λίγο μέλι, κόκκινο καυτό πιπέρι.

Στην Ινδία, το δημοφιλέστερο χειμερινό ποτό είναι τσάι τζίντζερ με λεμόνι. Σας προτείνουμε να φτιάχνετε φέτες τζίντζερ - 10 ή 20 γραμμάρια ανά 1 φλυτζάνι. Προσθέστε μελιτζάνα, άλλο βότανο ή μέντα, λεμόνι για γεύση. Θα πάρετε ένα εξαιρετικό ποτό που αναζωογονεί το πρωί, τονίζει και είναι πολύ καλύτερο από τον καφέ.

Πιείτε με τζίντζερ
Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μέντα, 4 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού, 5 κουταλιές της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας τζίντζερ, 1.2 λίτρα νερού.
Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε μέλι, τζίντζερ και ανακατεύουμε. Στρεβλώστε μέσα από ένα κόσκινο, πιέστε τη μέγιστη ποσότητα υγρού από την πιπερόριζα. Προσθέστε χυμό και μια ματσάκι μαύρου πιπεριού. Στο τέλος, προσθέστε λίγο φρέσκο ​​μέντα. Χρησιμοποιούμε ζεστό.

Τσάι τζίντζερ για απώλεια βάρους
Λαμβάνουμε ένα θερμοσίφωνο με χωρητικότητα 2 λίτρων. Πίνουμε τσάι το πρωί. Βάζουμε το θερμοσκόπιο και κατά τη διάρκεια της ημέρας απολαμβάνουμε και πίνουμε ένα φλιτζάνι τσάι. Εάν τρώμε πριν τρώμε, το τσάι θα γεμίσει την αίσθηση της πείνας.

Χρησιμοποιούμε το σκόρδο για να ενισχύσουμε το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους
Μαγειρεύουμε το τζίντζερ με το σκόρδο. Στη συνέχεια, μπορείτε γρήγορα να χάσετε βάρος. Για ένα μεγάλο θερμοσάκι για 2 λίτρα, παίρνουμε τη ρίζα ενός τζίντζερ με μέγεθος δαμάσκηνου, περίπου 4 εκατοστά και 2 σκελίδες σκόρδου. Θα καθαρίσουμε και θα κόψουμε σε λεπτά φέτες τζίντζερ. Ρίχνουμε δύο λίτρα βραστό νερό και επιμένουμε. Στη συνέχεια βγάζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ.

Τσάι τζίντζερ
Η σύνθεση του κλασικού τσαγιού τσάι περιλαμβάνει φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού, μαύρο πιπέρι, φύλλα μέντας, μέλι, ζάχαρη, φρέσκο ​​τζίντζερ. Σε ένα λίτρο νερό παίρνουμε τη ρίζα του τζίντζερ, θα το καθαρίσουμε και θα το τρίψουμε σε ένα μικρό τρίφτη. Βάζουμε το τζίντζερ σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μια μικρή φωτιά και προσθέτουμε τη γεύση μαύρου πιπέρι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, στέλεχος, προσθέστε ζάχαρη, χυμό 1/3 του πορτοκαλιού ή λεμονιού. Προσθέστε τα φύλλα μέντας, μια φέτα λεμονιού, απολαύστε το άρωμα και τη γεύση αυτού του ποτού θεραπείας. Αυτή η ώρα θα αφαιρέσει τα συμπτώματα της ένα κρύο αρχή, ευθυμία και να σας κάνει ευχαριστημένοι με το φως του ήλιου σας.

Το τζίντζερ διατηρεί
Λοιπόν θα ξεπλύνουμε 6 πορτοκάλια, τα κόβουμε σε τεταρτημόρια, κάθε κομμένα σε λεπτές φέτες. Θα κόψουμε 4 λεμόνια σε μικρά κομμάτια, 200 γραμμάρια φρέσκιας ρίζας τζίντζερ θα καθαριστούν και θα κοπεί σε κύβους. Θα συγκολλήσουμε ένα σιρόπι από 1 λίτρο νερού και 1,5 κιλά ζάχαρης. Βάλτε τα συστατικά σε ένα ζεστό σιρόπι, μίγμα. Βράστε και σβήστε το. Το μαρμελάδα αφήνεται σε ηρεμία για νύχτα, σε θερμοκρασία δωματίου. Την επόμενη μέρα, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας για 15 λεπτά. Θα επεκταθούμε σε δοχεία, θα κλείσουμε τα καπάκια. Το μαρμελάδα είναι έτοιμο, αποθηκεύουμε στο ψυγείο.

Τώρα, γνωρίζοντας τους κανόνες για το τζίντζερ και τις ευεργετικές ιδιότητές του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ για να ενισχύσετε την υγεία, το σώμα και να βελτιώσετε την υγεία σας για πολλά χρόνια.