Απλό λευκό ψωμί

Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε πραγματικά καλή ξηρή μαγιά. Αναμίξτε 1 / Συστατικά:

• αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• ζύμη - 1/2 st. κουτάλια
• ζάχαρη - 1 οσ. μια κουταλιά
• νερό - 1/2 φλιτζάνι (ζεστό)
• αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• ελαιόλαδο - 3 ος. κουτάλια

Οδηγίες

Για μαγείρεμα, χρειαζόμαστε πραγματικά καλή ξηρή μαγιά. Ανακατέψτε 1/2 δραστικής ξηρής μαγιάς (1,5 κουταλάκια του γλυκού), 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Αφήστε το μίγμα να σταθεί για 10 έως 12 λεπτά. Θα χρειαστείτε 2 φλιτζάνια αλεύρι. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μείγμα ζύμης, προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζυμώστε. Σε μια ώρα θα δείτε ότι η ζύμη έχει μεγαλώσει σχεδόν δύο φορές. Ελαφρώς καταπνίξτε τη ζύμη στην επιφάνεια βαμμένου αλευριού. Μετά από 10 λεπτά ζύμωσης, βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Ψεκάστε με ελαιόλαδο. Περιμένετε έως ότου η ζύμη αυξηθεί 2 φορές. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 ° / 390 F και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Κόψτε το ψωμί σε κομμάτια και αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

Μερίδες: 3-4