Σούπα κοτόπουλου με μανιτάρια Η σούπα μπορεί να είναι διαφορετική. Navaristy - σε ζωμό κρέατος, ελαφρύ λαχανικό, διαφανές, παχύ, ζεστό ή κρύο. Τις περισσότερες φορές μαγειρεύουμε σούπες με πατάτες και σούπες λαχανικών ή πουρέ με κρέμα ή τυρί. Τα πρώτα πιάτα προετοιμάζονται σχεδόν σε κάθε σπίτι - χωρίς αυτά, το δείπνο φαίνεται λίγο κοντό, ελλιπή. Ως εκ τούτου, όσο περισσότερες συνταγές τέτοιων πιάτων θα είναι στο μαγειρικό σας βιβλίο, τόσο πιο ποικιλόμορφο θα είναι τα καθημερινά γεύματα της οικογένειάς σας. Από μακρού βγήκαμε έξω από την εθνική μας κουζίνα και ετοιμάσαμε όχι μόνο σούπες και μπιζέλια. Για πολλούς, το ισπανικό gazpacho ή το γαλλικό vichisoise δεν είναι μόνο όμορφα ονόματα, αλλά αρκετά οικεία πιάτα. Ως εκ τούτου, η πολωνική σούπα με ζαχαρωτά και πάστα ντομάτας θα είναι ένα άλλο πολύτιμο στοιχείο της μαγειρικής σας συλλογής. Πολύτιμη - επειδή είναι ασυνήθιστα νόστιμο, παρά τον κάπως ασυνήθιστο συνδυασμό των συστατικών. Σίγουρα έχετε ήδη μαγείρεψε τη σούπα μανιταριών στη συνταγή μας περισσότερες από μία φορές - κρίνοντας από τις κριτικές, του άρεσαν οι χρήστες μας. Ελπίζουμε ότι ένα ακόμη πείραμα με μανιτάρια - σούπα με ζαχαρωτά στην πολωνική γλώσσα - θα είναι για εσάς όχι λιγότερο επιτυχημένο.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 600g
- Μανιτάρια ζαχαρωτά 400 γρ
- Καρότο 1 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Τοματοπολτός 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Vermicelli μικρό 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Αλάτι 2 πρέζα
- Νερό 2,5 l
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σούπα θα χρειαστείτε φιλέτο κοτόπουλου, ζαμπόν, πάστα ντομάτας, κρεμμύδι, καρότα, λεπτές φρατζίδες και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται καλά, ρίχνουμε κρύο νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Βήμα 3 Οι πιπεριές κόβονται σε πλάκες, ψιλοκομίζουν τα κρεμμύδια, κόβουν τα καρότα σε κύκλους και έπειτα σε 2-4 μέρη.
- Βήμα 4 Αφαιρέστε τα φιλέτα και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια.
- Βήμα 5 Στο ζωμό προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό για 20-25 λεπτά.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου και την πάστα ντομάτας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Βήμα 7 Προσθέστε τα φραγκοστάλλα και ανακατεύετε για να μαγειρέψετε τη σούπα για 1 λεπτό. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Αφήστε τη σούπα να ετοιμάσει για 10 λεπτά.