Πατάτα Σαλάτα Κατά τη γνώμη μου, αυτή η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για ζεστά ροφήματα και συνδέεται με την κρύα εποχή, όταν τρώμε πολλά πλούσια και λιπαρά τρόφιμα. Δικαστής για τον εαυτό σας - λουκάνικο, γεμιστά αγγούρια, κρεμμύδια και πατάτες, ντυμένα με ελαιόλαδο και μουστάρδα, όλα αυτά μοιάζουν περισσότερο με ένα δεύτερο πιάτο παρά μια σαλάτα. Παρεμπιπτόντως, τα κρεμμύδια, τα οποία στην σαλάτα χάνουν λίγο την οξύτητά τους εξαιτίας του ανεφοδιασμού, σχεδόν αμέσως γίνεται γεώτρηση. Αυτό το πιάτο προτείνω στους θαυμαστές λίπους και πικάντικης, ή γερμανικής κουζίνας.
Συστατικά:- Πατάτες 4 τεμ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Καπνιστό λουκάνικο 100 g
- Αγγουρισμένα αγγούρια 2 τεμ.
- Μουστάρδα Γαλλική (με κόκκους) 1 κουτ.
- Νωπό άνηθο 20 γρ
- Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Λευκό κρασί 15 ml
- Μουστάρδα Γαλλική (με κόκκους) 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα θα χρειαστείτε: πατάτες, λουκάνικα, κρεμμύδια, αγγουράκια, άγρια άνθη και μουστάρδα. Ο ανεφοδιασμός αποτελείται από ελαιόλαδο, ξύδι κρασιού, μουστάρδα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 2 Για να ξεκινήσετε, βράστε τις πατάτες μέχρι να γίνει.
- Βήμα 3 Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται παρασκευάζονται τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Λουκάνικο κομμένο σε λωρίδες.
- Βήμα 4 Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά δαχτυλίδια.
- Βήμα 5 Τα αγγούρια καθώς και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Βήμα 6 Υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία και ανεφοδιασμό καυσίμων, για αυτό πρέπει μόνο να αναμειγνύετε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ: 1 κουταλιά της σούπας. l. ξύδι κρασί, 4 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος και μουστάρδα.
- Βήμα 7 Όταν μαγειρεύονται οι πατάτες, πρέπει να ψύχονται, να καθαρίζονται και να κόβονται σε μεγάλες φέτες ή φέτες, αλλά έκανα όλες αυτές τις εργασίες με καυτές πατάτες, ίσως κοντά στο ίδιο, το κρεμμύδι στη σαλάτα έχασε την οξύτητα και απορρόφησε γρήγορα το ντύσιμο.
- Βήμα 8 Διπλώστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, (μην ξεχνάτε περίπου 1 κουταλιά της μουστάρδας), ετοιμάζετε τη σαλάτα και ανακατεύετε.