Σαλάτα "Nord" σαλάτα είναι πολύ πικάντικο και ασυνήθιστο - που είναι μόνο ένας συνδυασμός των συστατικών: αλατισμένα φιλέτα ρέγγας, κρουτόν, φρέσκο αγγούρι, σκληρό τυρί, μήλο και κρεμμύδι dressing! Η σαλάτα "Nord" θα προσελκύσει τους λάτρεις νέων ασυνήθιστων συνδυασμών γνωστών προϊόντων και θα ταιριάζει επίσης σε εκείνους που λατρεύουν σαλάτες με αλατισμένη ρέγγα και λαχανικά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να γεμίσει με σπιτική μαγιονέζα, αλλά με το αρχικό ντύσιμο κρεμμυδιών, η γεύση της θα ακούγεται πολύ φωτεινότερη!
Συστατικά:- Ρέγγα αλατισμένη 300 g
- Νωπό άνηθο 0,25 τσαμπί
- Μαϊντανός φρέσκο 0,25 τσαμπί
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ψωμί λευκό 150 g
- Τυρί σκληρό 150 g
- Κρεμμύδι 0,5 τεμ.
- Apple 1 τεμ.
- Αγγούρι 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ξίδι τσαγιού 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Νερό βρασμένο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Μουστάρδα 1 κουτ.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ζάχαρη 1 κουτ.
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της σαλάτας, χρειαζόμαστε φιλέτο αλατισμένης ρέγγας, φρέσκο αγγούρι, μήλο, κρεμμύδι, σκληρό τυρί, λευκό ψωμί, μαϊντανό και άνηθο. Ως ανεφοδιασμός, ετοιμάστε το ανεφοδιασμό με κρεμμύδι.
- Βήμα 2 Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς, τακτοποιημένους κύβους.
- Βήμα 3 Τηγαίνετε τα κρουτόνια σε ένα τηγάνι σε μια μικρή ποσότητα από εκχυλισμένο με ηλιέλαιο έλαιο μέχρι να χρυσή. Ας κρυώσει εντελώς, αλλά για τώρα, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Βήμα 4 Αγγούρι και κόψτε σε λεπτές, μικρές λωρίδες.
- Βήμα 5 Κόβουμε το τυρί με τον ίδιο τρόπο.
- Βήμα 6 Κόψτε το μήλο και κόψτε το μαζί με μικρά ξεφλούδισμα.
- Βήμα 7 Τρίψτε τα πράσινα, κόψτε τα κρεμμύδια σε ημικύκλια.
- Βήμα 8 Η ρέγγα καθαρίζεται από τα οστά και το δέρμα, βγάζουμε μικρά κόκαλα και κόβουμε το φιλέτο σε μικρές λωρίδες ή κύβους.
- Βήμα 9 Συνδέστε όλα τα κομμένα υλικά, ανακατέψτε τα.
- Βήμα 10 Γεμίζουμε τη σαλάτα με κρεμμύδι.
- Βήμα 11 Ανακατέψτε και μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως μια σαλάτα "Nord" στο τραπέζι.