Κότες κοτόπουλου με τεύτλα τεύτλων καλλιεργήθηκαν στην αρχαία Αίγυπτο, και ο Ιπποκράτης αναφέρθηκε στις χρήσιμες ιδιότητές του στα έργα της. Τι είναι τόσο χρήσιμο; Απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα, σκοτώνει τα βακτήρια, έχει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες, διεγείρει το σχηματισμό ερυθροκυττάρων. Μεταξύ άλλων είναι επίσης πολύ νόστιμο, δίνει μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε πιάτο. Η προσθήκη τεύτλων σε κοτόπουλο κοτόπουλο τα κάνει πολύ ζουμερά, τρυφερά και όμορφα.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 250g
- Τεύτλα 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Αλάτι 3 πρέζα
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 30 ml
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Νερό 100 ml
- Ξίδι 5 ml
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία κοτολέτα, θα χρειαστεί φιλέτο κοτόπουλου, βραστά τεύτλα, αυγό, σκόρδο, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Αλέστε το φλοιό με μπλέντερ μαζί με το σκόρδο. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 3 Προσθέστε τα τεύτλα, τα οποία είναι προ-τριμμένα σε ένα ρηχό τρίφτη.
- Βήμα 4 Τρίψτε καλά τα πάντα με ένα μπλέντερ.
- Βήμα 5 Συλλέξτε τη μάζα κολακείας με μια κουταλιά της σούπας και τηγανίστε για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.
- Βήμα 6 Ρίξτε τις κοτολέτες με νερό και ξύδι και ρίξτε κάτω από το καπάκι σε μια μικρή φωτιά για 4-5 λεπτά.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά.