Τα βραζιλιάνικα σπιτικά γλυκά Brigadeiro Brigadeiro είναι πολύ δημοφιλή γλυκά στη Βραζιλία και την Πορτογαλία. Μαγειρεύονται εκεί για όλες τις γιορτές και τα γενέθλια. Brigadeiro γεύση κάτι σαν καραμέλες τρούφας, αλλά είναι πολύ απλή και εύκολη στην προετοιμασία. Ακόμη και το παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει ολόκληρη τη διαδικασία. Δόσεις σε αυτά τα γλυκά και τη διαθεσιμότητα όλων των προϊόντων και την ταχύτητα παρασκευής τους, καθώς και την εξαιρετική γεύση.
Συστατικά:- Συμπυκνωμένο γάλα 375 g
- Βούτυρο 15 g
- Κακάο σκόνη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Επικάλυψη ζαχαροπλαστικής 50g
- Βήμα 1 Για την παρασκευή του brigadeiro χρειαζόμαστε συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, σκόνη κακάο, σκόνη σοκολάτας.
- Βήμα 2 Αναμείξτε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο.
- Βήμα 3 Προσθέστε το κακάο.
- Βήμα 4 Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα.
- Βήμα 5 Ψύξη. Ένα κουταλάκι του γλυκού για να συλλέξετε ένα μίγμα και να ρίξετε μικρές μπάλες.
- Βήμα 6 Roll τις μπάλες από όλες τις πλευρές σε σκόνη σοκολάτας.
- Βήμα 7 Τελικά γλυκά στο ψυγείο. Η παραγωγή είναι 35 καραμέλες.