Η μαρμελάδα τζίντζερ είναι καλή για την υγεία: το τζίντζερ αυξάνει την ανοσία και το λεμόνι - μια αποθήκη βιταμίνης C. Μια τέτοια θεραπεία θα είναι το αγαπημένο κρύο φάρμακο για τα παιδιά σας και απλά μια νόστιμη καθημερινή θεραπεία. Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα στο σπίτι; Διαβάστε την απλή συνταγή μας με μια φωτογραφία.
Μαρμελάδα τζίντζερ, συνταγή - τα απαραίτητα συστατικά
Για το μαγείρεμα του σπιτικού μαρμελάδας μαγειρέματος:
λεμόνι (πάνω από το μέσο όρο) - 1 τεμάχιο.
τζίντζερ νωπά ή ξηρά) - 2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη (λευκό ή καφέ) - 250 g.
Βανίλια (για γεύση) - τσίμπημα?
άγαρ-άγαρ - 1 κουταλάκι του γλυκού. ή 3 g.
νερό (θερμοκρασία δωματίου) - 550 ml.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα:
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Γεμίστε άγαρ-άγαρ με νερό (200 ml) και αφήνετε για μια ώρα, έτσι ώστε να είναι ελαφρώς πρησμένο (το δοχείο πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μπορεί να πυροδοτηθεί).
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Αφαιρέστε τη φλούδα λεμονιού. Τρίψτε το τζέδρα σε ένα τρίφτη.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τη σχάρα σε ένα λεπτό τρίφτη (ή απλά προσθέστε ξηρό τζίντζερ).
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Στο νερό (350 ml) τοποθετήστε τη ζάχαρη, θερμαίνοντας μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Βυθίστε στο σιρόπι λεμόνι, τζίντζερ και ζάχαρη βανίλιας. Βράζουμε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Τελειώστε το σιρόπι μέσα από ένα κόσκινο.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Φορέστε τα πιάτα με άγαρ-άγαρ στη φωτιά και βράστε μερικά λεπτά.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Συνδυάστε τα δύο σιρόπια και, αφού κρυώσουν λίγο, ρίξτε μέσα στο καλούπι (προ-σχηματίζουν το φιλμ τροφής).
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Όταν το σιρόπι παίρνει εντελώς μια ζελατινή σύσταση, πρέπει να αφαιρεθεί από το καλούπι και να αφεθεί να στεγνώσει κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Μαρμελάδα τζίντζερ στο σπίτι - οδηγίες βήμα προς βήμα: Ζαρατζίστε την μαρμελάδα τζίντζερ και περιστρέψτε τη ζάχαρη. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να πασπαλίζετε με ζάχαρη, μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, με ροκανίδια καρύδας.
Η μαρμελάδα τζίντζερ είναι έτοιμη στο σπίτι. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή του δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Καλό φαγητό!
