- Αυγά - 8 τεμάχια
- Γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- Μαϊντανός - 2 Art. κουτάλια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Πατάτες - 1/2 φλυτζάνια
- Έτοιμα λουκάνικα - 1/2 φλιτζάνια
- Τυρί - 1/3 γυαλί
Για να ξεκινήσουμε, λιπαίνουμε το σουφλέ με βούτυρο. Τα αυγά σπάζονται σε κάποιο κατάλληλο δοχείο. Εκεί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Εκεί ρίχνουμε το γάλα. Μαϊντανός ψιλοκομμένο. Προσθέστε το μαϊντανό στο μείγμα αυγών. Καλή χτύπημα σε μια τέτοια κατάσταση όταν η μάζα αρχίζει να αφρίζει. Το προκύπτον μίγμα χύνεται σε καλούπια για σουφλέ, λαδωμένο. Στη συνέχεια βάζετε πολλά κομμάτια πατάτας και λουκάνικου σε κάθε μούχλα και πασπαλίζετε μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί στην κορυφή. Ψήστε περίπου 10 λεπτά στους 190 βαθμούς. Εάν δεν ξεχάσετε να λιπάνετε τα καλούπια με το βούτυρο, τότε μπορείτε εύκολα να τραβήξετε έξω το σουφλέ από τα καλούπια και να εξυπηρετήσετε όμορφα το πιάτο στις πλάκες. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4