- Αλεύρι - 0,5 Γυαλί
- Ζάχαρη - 3/4 γυαλί
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια (+ 100 γρ. Για κρέμα καφέ)
- Σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σοκολάτα - 1 κομμάτι (1 κεραμίδι ή χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας κακάο)
- Αλάτι, βανιλίνη - - Τσιμπήστε
- Ζάχαρη σκόνη - 1,5-2 φλιτζάνια
- Άμεσο καφέ - 1 Τεχν. μια κουταλιά
- Γάλα - 1-2 Art. κουτάλια
Λιώστε 50 γραμμάρια βουτύρου με σοκολάτα, στη συνέχεια ψύξτε λίγο. Ενώ η μάζα κρυώνει, σε ένα χωριστό δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπά τα αυγά με ζάχαρη και τα ρίχνουμε στο ψυγμένο μάζα σοκολάτας, ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη, αλάτι και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Είναι καλό να αναμειγνύετε τα πάντα μέχρι την ομοιογένεια, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Στη συνέχεια σφουγγαρίστε τη ζύμη του μπισκότου σε λιπαρή μορφή και στείλτε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 160 μοίρες. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσετε το μπισκότο, θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό, αλλά όχι υγρό. Ο κέικ έτοιμος ψύχεται και κόβεται στα ίδια κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την κρέμα καφέ. Για να γίνει αυτό, σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος πρέπει να διαλύσει μια κουταλιά καφέ. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο μπολ, μαστίγιο βούτυρο με σκόνη ζάχαρης (χρειάζεστε ακριβώς τη σκόνη ζάχαρης, ζάχαρη για κανένα λόγο να διαλυθεί στο λάδι), προσθέστε το μείγμα καφέ και για άλλη μια φορά τινάξτε τα πάντα. Ψύξτε την κρέμα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, με μια κρέμα καφέ, βουρτσίστε το μπισκότο, συνδέοντάς τα δύο με ένα. Παραμείνετε στην υπόλοιπη κρέμα σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα κέικ.
Μερίδες: 3-4