Ψητό λαχανικό

Βάλτε τα κομμάτια του λαχανάκια σε ένα μικρό πιάτο για ψήσιμο και ρίξτε μηλίτη μήλων για να καλύψετε τα συστατικά Συστατικά:

• βανίλια (φιλέτο), κομμένα σε τεμάχια 2 ίντσες - 910 γραμμάρια
• μήλο μηλίτη - 1 λίτρο
• παχύρευστο μπέικον - 680 γραμμάρια
• μπουκάλι με σάλτσα μπάρμπεκιου - 2 κομμάτια

Οδηγίες

Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα μικρό πιάτο για ψήσιμο και ρίξτε μηλίτη μήλων για να τα καλύψετε. Κλείστε το καπάκι και ψύξτε για 2 ώρες. Αφαιρέστε από το πιάτο και στεγνώστε. Ρίξτε το μηλίτη μήλου και βάλτε το κέικ πίσω στο πιάτο. Ρίξτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Προθερμάνετε τη σχάρα στον ανοιχτό αέρα σε υψηλή θερμότητα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξυλάνθρακα. Πάρτε το κρέας έξω από το ψυγείο και αφήστε το να σταθεί για 30 λεπτά. Τυλίξτε κάθε κομμάτι του λαχανιού σε ένα κομμάτι μπέικον, και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα. Πασπαλίστε τη σχάρα με ελαιόλαδο όταν θερμαίνεται και τοποθετήστε το κρέας στο σχάρα, ώστε τα κομμάτια να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Γκριλ, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό 15 - 20 λεπτά.

Μερίδες: 4