Burrito με βόειο κρέας και φασόλια

1. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας με το κρεμμύδι και το βάζουμε σε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Συστατικά:

• βόειο κρέας - 900 γραμμάρια
• λαμπτήρες - 1/2 τεμάχια
• ένα κουτί με 200 γραμμάρια μεξικάνικης σάλτσας ντομάτας - 1 κομμάτι
• μπαχαρικά - - Για γεύση
• τράπεζα (900 g) τηγανητά φασόλια - 1 τεμάχιο
• Τσένταρ - 3/4 φλυτζάνια
• tortillas για burito - 12 τεμάχια

Οδηγίες

1. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας με το κρεμμύδι και το βάζουμε σε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Ρίξτε τη μεξικάνικη σάλτσα και σιγοβράστε στη χαμηλή φωτιά. Προσθέστε νερό εάν το μείγμα είναι πολύ στεγνό. 2. Ζεσταίνετε τα φασόλια σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Κρατήστε ζεστό. 3. Θερμάνετε τα σφαιρίδια burrito στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα τυριού σε κάθε κέικ και απλώστε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. Προσθέστε το κρέας. 4. Αναπτύξτε επίπεδες κέικ με ρολά. Ρίξτε την κορυφή με μεξικάνικη σάλτσα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε δύο φλούδες σε φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό μέχρι να λιώσει το τυρί. Γεμίστε το μπούριτο με οποιαδήποτε γέμιση κατά την κρίση σας. Ψεκάστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Υποβάλετε αμέσως.

Μερίδες: 6