Καραϊβικά κιτ

Ζεσταίνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Συγκεντρώστε 8 κεμπάπ, χρησιμοποιώντας 2 μικρά σουγιά Συστατικά:

• γαρίδα - 450 γραμμάρια
• κόκκινες πιπεριές - 2 κομμάτια
• σκούρο ρούμι - 2 Art. κουτάλια
• ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• σκόνη curry - 11/2 κουταλάκια του γλυκού
• αλεσμένο αρωματικό πιπέρι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• πιπέρι καγιέν - 1 / 8-1 / 4 κουταλάκια του γλυκού

Οδηγίες

Ζεσταίνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία. Συλλέξτε 8 κεμπάπ χρησιμοποιώντας 2 μικρά σουβλάκια για κάθε μερίδα και εναλλάσσοντας 4 γαρίδες με 3 φέτες πιπέρι σε κάθε σουγιά. Τοποθετήστε τα κεμπάπ σε ένα μη μεταλλικό πιάτο. Σε ένα μικρό μπολ, κτυπήστε μαζί ρούμι, βούτυρο, σκόνη κάρι, γλυκιά πιπεριά και πιπέρι καγιέν. Ρίξτε τα σουβλάκια μαρινάτας. Αφήστε να παραμείνει για 5 λεπτά. Περάστε με αλάτι. Λιπάνετε ελαφρά τη σχάρα με λάδι. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα και τα τηγανίστε για 2 με 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Ακολουθήστε το αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε κεμπάπ με σάλτσα.

Μερίδες: 4