- Μαστού της Τουρκίας - 500 γραμμάρια
- σκόρδο - 1 δόντι
- πιπέρι τσίλι - 1 τεμάχιο
- πάστα miso - 2 Art. κουτάλια
- φρέσκο τζίντζερ - - Για γεύση
- νερό - - Για γεύση
- σησαμέλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού
Συστατικά. Βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ το αποφλοιωμένο σκόρδο, το πιπέρι τσίλι (χωρίς σπόρους και τους μίσχους), το φρέσκο τζίντζερ, το miso paste (που πωλείται στα σουπερμάρκετ στο ανατολικό τμήμα) και λίγο νερό. Τρίψτε με τη συνοχή της ομοιογενούς πάστας. Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε την προκύπτουσα μάζα από το μπλέντερ. Ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε η γαλοπούλα να είναι ομοιόμορφα αναμεμειγμένη με τη μαρινάδα. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη φαγητού και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μαρινάρετε για μια ώρα βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο, το βάζουμε σε χαρτοπετσέτα για να απορροφηθεί η επιπλέον μαρινάδα. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε λίγο σησαμέλαιο (κατ 'αρχήν, μπορείτε και σε ένα εντελώς ξηρό τηγάνι), να βάλει σε ένα ζεστό φέτες τηγάνι της γαλοπούλας. Τηγανίστε τη γαλοπούλα, συνολικά, περίπου 9 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, φυσικά, το κρέας πρέπει να στραφεί αρκετές φορές, έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι ομοιόμορφα τηγανητά. Το κρέας της Τουρκίας στα ιαπωνικά είναι έτοιμο. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο (καλό ρύζι) και λαχανικά. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4