Έτσι, τι είναι επιβλαβές και τι είναι καλό για τις έγκυες γυναίκες.
- Προϊόντα αλεύρου.
Αυτές είναι οι καλύτερες πηγές υδατανθράκων. Ψωμί από αλεύρι από σκληρή άλεση, ξηρό μπισκότο, πίτουρο, μούσλι - αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε μεγάλες ποσότητες ζύμης, ψωμί από αλεύρι του υψηλότερου βαθμού.
- Προϊόντα κρέατος.
Το κρέας είναι μία από τις κύριες πηγές ζωικών πρωτεϊνών για τις έγκυες γυναίκες. Προτιμήστε τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες βοδινού, κοτόπουλου (μόνο χωρίς δέρμα), γαλοπούλας, κουνελιού. Το κρέας είναι καλύτερο να μαγειρεύει για ένα ζευγάρι, στιφάδο ή ψήνεται.
Αποφύγετε το λιπαρό κρέας, τη χρήση λουκάνικων, λουκάνικων και ημικατεργασμένων προϊόντων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των έτοιμων ζυμαρικών. Μην μαγειρεύετε και μην τρώτε καραβίδες και τα τηγανίζετε.
- Σούπες και ζωμούς.
Η σούπα θα πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού καθημερινής δείπνου μιας εγκύου γυναίκας. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τη σούπα στο δευτερογενές ζωμό. Οι σούπες λαχανικών, rassolnik, παντζάρι, μπορς, σούπα είναι χρήσιμες. Μη χρησιμοποιείτε συχνά ζωμό κοτόπουλου και πλούσιο ζωμό κρέατος.
- Τα ψάρια.
Ψάρια - μια πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεΐνης για έγκυες γυναίκες. Τα ψάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή 1-2 φορές την εβδομάδα. Αγοράστε φρέσκο ψάρι με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη: μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, navaga, γατόψαρο, πέρκα. Μαγειρέψτε τη σούπα ψαριού, τα ψάρια με ατμό, τα ψημένα ψάρια.
Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ωμά ψάρια (σούσι, ρολά), αλατισμένα και καπνισμένα, αυγά ψαριών, καθώς και ραβδιά καβουριού και καβουριών.
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν ότι το αγελαδινό γάλα είναι ένα πολύ ισχυρό αλλεργιογόνο. Πριν από τη χρήση, το γάλα πρέπει να βράσει. Από τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, προτιμάτε το ζυμωμένο, το kefir, το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το γιαούρτι, την χωρίς λιπαρά ξινή κρέμα. Το τυρί θα πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά και προσεκτικά - μην επιλέγετε καπνιστές και απότομες ποικιλίες.
- Σιτηρά και όσπρια.
Τα καλαμπόκι, το φαγόπυρο, το ρύζι και τα σιτηρά κεχρί είναι πολύ χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες. Μην παρασυρθείτε με σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Τα όσπρια είναι αλλεργιογόνα, έτσι ώστε τα φασόλια, τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές να συμπεριλαμβάνονται καλύτερα στη διατροφή όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
- Αυγά.
Μην τρώτε περισσότερα από δύο αυγά την ημέρα. Είναι καλύτερο να τρώτε αυγά σκληρά βρασμένα ή με τη μορφή μιας ομελέτας. Απορρίψτε τα ωμά και τηγανητά αυγά.
- Φρούτα, λαχανικά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλύτερα να τρώνε φρέσκα, σε ακατέργαστη ή μαγειρευμένη μορφή. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να τρώτε με προσοχή τα φρούτα και τα λαχανικά πορτοκαλί, κόκκινο και μαύρο χρώμα, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Για παράδειγμα, τα ροδάκινα, τα ρόδια, τα βερίκοκα, τα πορτοκάλια και οι γκρέιπφρουτ χρησιμοποιούνται καλύτερα για τρόφιμα σε μία μόνο μορφή.
Τα μούρα των δασών είναι πολύ χρήσιμα για τη μελλοντική μητέρα και το μωρό. Αυτά περιλαμβάνουν τα βακκίνια, τα βακκίνια, τα σμέουρα, τις φράουλες, τα βατόμουρα.
- Ποτά.
Χυμοί, φιλέτα, ποτά φρούτων, συμπότες, αδύναμα μαύρα και πράσινα τσάγια, αδύναμος καφές - είναι πιθανό και χρήσιμο να πίνετε έγκυο.
Αλκοολούχα ποτά, ενέργεια, μπύρα, ισχυρά τσάγια και καφές, ανθρακούχο νερό - όχι.
Ορυκτές ουσίες απαραίτητες για μια έγκυο γυναίκα.
Τα κύρια μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου και την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης είναι το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο.
Ασβέστιο.
Αποτελεί απαραίτητη συνιστώσα στη διαδικασία της πήξης του αίματος. Το ασβέστιο εμπλέκεται στη διαδικασία της συστολής των μυών, της πέψης και της εργασίας του νευρικού συστήματος όχι μόνο της μητέρας αλλά και του μελλοντικού παιδιού. Η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου ανά ημέρα για το έμβρυο στη μήτρα είναι 250-300 mg. Δηλαδή, κατά τη γέννηση, το σώμα του μωρού περιέχει 25 g ασβεστίου.
Στο σώμα της μελλοντικής μητέρας, το ασβέστιο υπάρχει κυρίως στους ιστούς των οστών και των χόνδρων. Από αυτή την άποψη, η μελλοντική μητέρα μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα όπως φθορά των δοντιών, φθορά των δοντιών και απώλεια, κράμπες.
Η ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου για τις έγκυες γυναίκες είναι 1,5 γραμμάρια. Πηγές ασβεστίου: αποβουτυρωμένο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, ξηροί καρποί, φρέσκα πράσινα λαχανικά.
Η πρόσθετη λήψη ιατρικών παρασκευασμάτων ασβεστίου συνταγογραφείται από γιατρό, καθώς η περίσσεια ασβεστίου στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην απόθεση αλάτων.
Φωσφόρος.
Συσσωρεύεται σε οστά και δόντια, συμμετέχει σε διαδικασίες αίματος, μεταβολικές διεργασίες. Το Parodontosis είναι το πρώτο σημάδι έλλειψης φωσφόρου στο σώμα. Η ημερήσια δόση φωσφόρου για μια έγκυο γυναίκα είναι 1,5 g. Πηγές φωσφόρου: ψάρι, ήπαρ, βοδινό κρέας, αυγά κοτόπουλου.
Μαγνήσιο.
Το μικροστοιχείο υπάρχει στους ιστούς των οστών, των μυών και του νευρικού ιστού. Το μαγνήσιο είναι ο ενεργοποιητής πολλών αντιδράσεων του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Ο καθημερινός κανόνας του μαγνησίου για τις έγκυες γυναίκες είναι 250-300 mg. Η έλλειψη μαγνησίου στο σώμα οδηγεί στον τερματισμό της εγκυμοσύνης και στην ανάπτυξη του εμβρύου. Πηγές μαγνησίου: καρπούζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, πλιγούρι σιταριού, μπιζέλια.
Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι τα ιχνοστοιχεία που υπάρχουν στο σώμα σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εκτελούν ζωτικές λειτουργίες στην ανάπτυξη του εμβρύου:
- Κάλιο και νάτριο υποστηρίζουν την ισορροπία εισροής-αλατιού του οργανισμού (σταφίδες, μπιζέλια, ροδάκινα, καρπούς με κέλυφος, μανιτάρια).
- Ο σίδηρος αποτελεί μέρος της αιμοσφαιρίνης (κακάο, συκώτι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μήλα, αυγά).
- Ο χαλκός είναι υπεύθυνος για τη χρώση του δέρματος και των μαλλιών, αποτελεί μέρος της ελαστίνης (κακάο, γάδο ήπατος, καλαμάρι).
- το κοβάλτιο ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου (ψάρια, καλαμάρια) ·
- το ιώδιο ελέγχει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών (ιωδιούχο κάλιο).
- Το μαγγάνιο συμμετέχει στη διαμόρφωση του σκελετού (κεχρί, μαύρο ψωμί, φαγόπυρο),
- Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει το ισορροπία της ζάχαρης, συμμετέχει στο σχηματισμό αιμοκυττάρων (ήπαρ, τυρί, φακές).
Βιταμίνες και σύμπλοκα βιταμινών για έγκυες γυναίκες.
Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμινών βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Ταυτόχρονα, πρέπει να γνωρίζετε το γεγονός ότι με τη μακρά αποθήκευση και τη θερμική επεξεργασία, οι περισσότερες από τις θρεπτικές ουσίες και οι βιταμίνες εξατμίζονται.
Επίσης, για τις εγκύους, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει ειδικά σύμπλοκα βιταμινών που παρέχουν καθημερινή ανάγκη για τη μαμά και το μωρό σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Συμπλέγματα βιταμινών μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο. Τα κύρια σύμπλοκα βιταμινών για τις έγκυες γυναίκες: Elevit-Pronatal, Complivit-Mama, Sana-Sol για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, Vitrum για έγκυες γυναίκες, Materna, Pregnavit, κλπ.