Μαγειρεύουμε μια νόστιμη πίτσα Σήμερα στο μενού μας μια νέα πίτσα. Η πίτσα είναι πλούσια σε συστατικά. Φωτεινή στην εμφάνιση. Αυτή η πίτσα μπορεί να σας αρέσει για ένα συνδυασμό διαφορετικών γεύσεων: ελαφριά πικραλίδα κιχωρίου και απαλότητα της σάλτσας Pesto, το άρωμα ψημένου ζαμπόν με τραγανή κρούστα ζύμης πίτσας. Οι μεγάλες ελιές θα δώσουν στην πίτσα μια ορεκτική εμφάνιση. Πρέπει να προσπαθήσουμε!
Συστατικά:- Αλάτι 17 g
- Ξηρή μαγιά 1 κουτ.
- Σιτάλευρο 500 g
- Σιμιγδάλι 50γρ
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 60 ml
- Υψηλό αερισμένο νερό 420 ml
- Αλάτι 1 πρέζα
- Basil πράσινο φρέσκο 2 δέσμη
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Ελαιόλαδο 50 ml
- Τυρί παρμεζάνα 50 g
- Καρύδια κέδρου 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Τυρί παρμεζάνα 50 g
- Τσίκορα 2 μπουμπούκια
- Ελιές με κόκκαλο 50 g
- Ελαιόλαδο 30 ml
- Hamon 100 g
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε μια πίτσα, χρειαζόμαστε μια ζύμη σόδα, ελαιόλαδο, σκόρδο, χαμόνι, κιχώριο, τυρί παρμεζάνας, σάλτσα Pesto.
- Βήμα 2 Πλύνετε τα μπουμπούκια κάτω από ρέον νερό, κομμένα σε 4 μέρη. Για 20 λεπτά, βυθίζετε σε όξινο ζεστό νερό για να αφήσετε την πικρία. Ψήνουμε στο φούρνο ψεκάζοντας με ελαιόλαδο μέχρι να μαγειρευτεί.
- Βήμα 3 Τεντώστε τη ζύμη με ένα λεπτό στρώμα με τη μορφή, που προηγουμένως πασπαλίστηκε με αλεύρι καλαμποκιού. Λιπάνετε με ελαιόλαδο και σκόρδο σε αυτό.
- Βήμα 4 Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
- Βήμα 5 Διαδώστε το φρυγμένο κιχώριο σε έναν κύκλο πίτσας.
- Βήμα 6 Πικάντικη σάλτσα προετοιμασμένη πάνω στην επιφάνεια της πίτσας.
- Βήμα 7 Προσθέστε jam jam.
- Βήμα 8 Διαλύστε τις ελιές. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο 240 C για 15 λεπτά.
- Βήμα 9 5 λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, καλύψτε την πίτσα με αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε ζεστό.