Τυρί τυριού-φράουλας χωρίς αυγά Πολύ εύκολη στην παρασκευή πίτας, η οποία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και εμπειρία. Για την πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε παγωμένα μούρα ή φρούτα, τα αγαπημένα μου είναι φράουλες και κεράσια. Νόστιμο, πλούσιο και ευωδιαστό κέικ - με μια τραγανή ζύμη και φούρνο με φρούτα, είναι ιδιαίτερα νόστιμο να πλένετε με τσάι μέντας στον κύκλο των αγαπημένων σας φίλων ή κοντά τους ανθρώπους.
Συστατικά:- Βούτυρο 200 g
- Το τυρί 500g
- Βανιλλίνη 2 g
- Σιτάλευρο 5 κουταλιές της σούπας.
- Κάρδαμο 5 γραμ
- Χυμός λεμονιού 10 ml
- Σόδα 5 g
- Κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 350g
- Φράουλες, κατεψυγμένες 300 g
- Βήμα 1 Χρειάζεστε: αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, ξινή κρέμα, κάρδαμο, βανίλια, σόδα, χυμό λεμονιού ή ξύδι (για να σβήσετε τη σόδα), τυρί cottage και κατεψυγμένα μούρα ή φρούτα (χρησιμοποίησα φράουλες).
- Βήμα 2 Λιώστε το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη και ξινή κρέμα.
- Βήμα 3 Στη συνέχεια προσθέστε την επισκευασμένη σόδα, κάρδαμο και βανιλίνη.
- Βήμα 4 Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 5 Ζυμώνουμε τη ζύμη και τα χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και στη συνέχεια τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Βήμα 6 Το τυρί Cottage ρίχνουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις αποψυγμένες φράουλες, τη ζάχαρη.
- Βήμα 7 Σκουπίστε τα πάντα σε ένα ομοιογενές μίγμα με ένα πιρούνι.
- Βήμα 8 Βγάλτε τη ζύμη από την κατάψυξη. Σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος, τραβήξτε 5 κομμάτια αγκαθωτής ζύμης σε ένα μεγάλο τρίφτη. Η ζύμη πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα. Στη συνέχεια διανείμετε τη γέμιση.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια, τρίψτε 3 μέρη της ζύμης και απλώστε ομοιόμορφα. Κόψτε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C μέχρι να ψηθεί, περίπου 30 λεπτά.
- Βήμα 10 Όταν το κέικ δροσιστεί πασπαλίζουμε άφθονα με τη σκόνη ζάχαρης.