- Mascarpone - 500 γραμμάρια
- Αυγό - 3 κομμάτια
- Ζάχαρη - 100-150 γραμμάρια
- Φράουλες - Για γεύση
- Λεμόνι - Για γεύση
- Cookies - Για γεύση
1. Δεν έλεγα ειδικά πόση φράουλες, λεμόνι και μπισκότα χρειάζεστε πραγματικά. Πάρτε τη δική σας γεύση, και θα πάρετε το επιδόρπιο σας με μια αξέχαστη γεύση. Τώρα αρχίζουμε να μαγειρεύουμε. Προετοιμάστε την κρέμα κρόκου. Ναι, ο κρόκος, επειδή τα ασπράδια αυγών δεν θα χρειαστούν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, σπάστε τους κρόκους αυγών και προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι το μίγμα να είναι παχύ και ομοιόμορφο. Βάλτε το μπολ σε ένα λουτρό νερού και θερμαίνετε τη μάζα. Σε αυτή την περίπτωση, συνεχώς το χτύπησε με ένα μίξερ. Όταν η μάζα θερμαίνεται, καλύψτε τα πιάτα με φιλμ και αφήστε το να κρυώσει. 2. Σε ένα άλλο μπολ, ψήστε το τυρί mascarpone καλά με ένα πιρούνι. 3. Ανακατέψτε το τυρί με την κρέμα κρόκου και χτυπάτε λίγο με τη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ σας. 4. Αφαιρέστε τις φράουλες από τη φράουλα και ξεπλύνετε. Βάλτε το μούρο στο μπλέντερ και μετακινηθείτε λίγο. Μόνο να μην σβήνουν, αλλά ότι οι φράουλες ήταν γειωμένες σε μεγάλα κομμάτια. Πασπαλίστε φράουλες με χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Με μια κυλινδρική καρφίτσα, συντρίψτε τα cookies. Θα πρέπει να αποδειχθεί μωρό. 5. Σε προετοιμασμένη kremanki βάλτε την κρέμα στο ένα τρίτο. Στην κορυφή του στρώματος φράουλας και πάλι στην κρέμα. 6. Βάλτε το επιδόρπιο με ένα ψίχουλο ζύμης και το βάζετε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Χαρείτε τους αγαπημένους σας με μια υπέροχη δημιουργία.
Μερίδες: 6-7