Γενικά χαρακτηριστικά των καρπών
Ο καρπός είναι αχλαδιού, το δέρμα του είναι ρυτιδωμένο ή λείο, ανάλογα με την ποικιλία. Το χρώμα του αβοκάντο ποικίλλει από ανοιχτό σε σκούρο πράσινο. Η σάρκα του καρπού είναι ανοιχτό πράσινο, μαλακό, μαλακό. Έχει μια ξινή γεύση. Μέσα στα φρούτα είναι ένα μεγάλο οστό κόκκινου χρώματος. Τα λίπη αβοκάντο περιέχουν μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων, γεγονός που καθιστά πολύ εύκολο το χώνισμα. Επίσης στα φρούτα, υπάρχουν πολλές βιταμίνες Ε και Β και λίγοι υδατάνθρακες. Ωστόσο, δεν μπορεί να ονομαστεί χαμηλής θερμιδικής αξίας, το αβοκάντο είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων (223 kcal ανά 100 γραμμάρια).
Σύνθεση αβοκάντο
Αν παίρνετε μέσο όρο αβοκάντο, τότε περιέχει: 95 mg φωσφόρου, 9 mg σιδήρου, 8,6 mg βιταμίνης Β3, 82 mg βιταμίνης C, 23 mg ασβεστίου, 1,3 κάλιο, 600 μονάδες βιταμίνης Α, καθώς και βιταμίνη Ε , φολικό οξύ, χαλκό, βιταμίνη Β2.
Αβοκάντο για την υγεία και την ομορφιά
Η σύνθεση των θρεπτικών συστατικών αβοκάντο είναι χρήσιμη για το δέρμα. Η μεμβράνη κυττάρων του δέρματος διατηρείται λόγω των βιταμινών Ε και Α, καθώς και των μονοακόρεστων λιπών, που βοηθούν στην λείανση του δέρματος. Αυτές οι ουσίες καταπολεμούν τις φλεγμονές που εμφανίζονται με την ακμή, την ψωρίαση και το έκζεμα.
Με την τακτική χρήση των αβοκάντο, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών προσβολών, το σώμα αντιμετωπίζει πιο εύκολα τις καταστάσεις άγχους και την κατάθλιψη. Ο χαλκός, η βιταμίνη Β2 και ο σίδηρος, που βρίσκονται στα φρούτα, συμβάλλουν στην πρόληψη της αναιμίας, καθώς αναδημιουργούν ερυθρά αιμοσφαίρια. Το κάλιο, τα άλατα του φυλλικού οξέος και οι διαιτητικές ίνες σε μεγάλες ποσότητες μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και αυξάνουν την ποσότητα των υγιεινών λιπών.
Εάν συγκρίνετε το αβοκάντο με μπανάνες, έχει 60% περισσότερο κάλιο, πράγμα που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, ο καρπός αυτός σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, λόγω της περιεκτικότητας του ελαϊκού οξέος σε αυτό και καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα στον καρκίνο του προστάτη λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε και καροτενοειδή.
Τα παρασκευάσματα με αβοκάντο χρησιμοποιούνται στην φροντίδα του ξηρού δέρματος. Κανονικοποιούν τις διαδικασίες μέσα στα κύτταρα, έτσι ώστε οι μικρές ρυτίδες να εξομαλυνθούν, το δέρμα βελτιώνει το χρώμα του. Επιπλέον, το αβοκάντο φροντίζει τέλεια το τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά. Για τους σκοπούς αυτούς, ο καρπός χρησιμοποιείται με τη μορφή μάσκας. Μπορείτε να κάνετε μια μάσκα στο σπίτι: απλά τρίψτε τα φρούτα και εφαρμόστε στο πρόσωπο, τα μαλλιά ή τρίψτε στο τριχωτό της κεφαλής.
Οι ίνες και οι φυτικές ίνες περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες σε αβοκάντο, γεγονός που καθιστά τους καρπούς απλώς απαραίτητους για τη σωστή λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, καθώς και για προβλήματα με τα έντερα (δυσκοιλιότητα ή αντίστροφα - διαταραχές).
Το αβοκάντο περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες χρήσιμες στο σώμα: ορυκτά, λίπη και βιταμίνες. Προκειμένου να απορροφηθούν καλύτερα τα καροτενοειδή του σώματος που περιέχονται σε άλλα λαχανικά και φρούτα, προστίθενται αβοκάντο σε διάφορες σαλάτες. Εάν τρώτε μια σαλάτα με φύλλα, προσθέτοντας αβοκάντο σε αυτό θα αυξήσει τον αριθμό της λουτεΐνης, άλφα και βήτα-καροτίνη που εισέρχονται στο σώμα.
Έτσι, το αβοκάντο είναι ένας καρπός που είναι απολύτως απαραίτητος για όλους. Οι χρήσιμες ιδιότητές του καθιστούν τους καρπούς απαραίτητους για μια υγιεινή διατροφή.