- λάδια - 100 γραμμάρια
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- Αλεύρι - 175 γραμμάρια
- σκόνη κακάο - 2 ο. κουτάλια
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γάλα - 175 χιλιοστόλιτρα
- κτυπημένη κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
- πορτοκαλί λικέρ - 2 κουταλάκια του γλυκού
- πορτοκάλι, τριμμένη φλούδα και φέτες - 1 κομμάτι
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε δύο μορφές με διάμετρο 15 cm. Λιώνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε να κρυώσει για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι και κακάο. Ανακατέψτε τη σόδα και το γάλα, προσθέστε στο μείγμα. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε την παρασκευασμένη ζύμη στις προετοιμασμένες φόρμες και ψήνετε για 25 λεπτά. Αφήνεται να κρυώσει για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρείται από το καλούπι. Ανακατέψτε την κρέμα, το λικέρ πορτοκαλιού και το μεγαλύτερο μέρος της φλούδας πορτοκαλιού. Λιπάνετε ένα κέικ με μια παρασκευασμένη κρέμα και καλύψτε την κορυφή με τη δεύτερη. Διακοσμήστε με την υπόλοιπη κρέμα, φλούδα πορτοκαλιού και φέτες πορτοκαλιού.
Μερίδες: 6-8