- Βούτυρο - 175 γραμμάρια (μαλακωμένο)
- Ζάχαρη σκόνη - 75 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Αλεύρι - 225 γραμμάρια
- Sol - 1 πρέζα
- Μαρτζιάν - 115 γραμμάρια (τριμμένο)
- Κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 820 γραμμάρια
- Φιστίκια (αλατισμένα) - 40 γραμμάρια
Για να κάνετε μια ζύμη, πρέπει να χτυπήσετε 140 γραμμάρια βουτύρου με 55 γραμμάρια ζάχαρης, στη συνέχεια προσθέστε 1 κρόκο αυγού και μισό κουταλάκι του γλυκού κρύου νερού. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και αλάτι και ζυμώστε όλα τα συστατικά με ένα ευρύ μαχαίρι. Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει για 40 λεπτά. Στον φούρνο 190 γρ. Ψήνουμε ένα κέικ με διάμετρο 38 εκ. Πασπαλίζουμε το τελειωμένο κέικ με mtsipanom έτσι ώστε οι άκρες (περίπου 5 εκ.) Να παραμένουν άθικτες. Στη συνέχεια, βάλτε τα βερίκοκα και το υπόλοιπο λάδι. Οι άκρες του Tesla πρέπει να τυλιχτούν πάνω από τα βερίκοκα και να λιπαίνονται με ένα κακοποιημένο αυγό, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήστε για 20 λεπτά.
Μερίδες: 8