- Σοκολάτα - 280 γραμμάρια
- Κρέμα - 80 χιλιοστόλιτρα
- Βανίλια ουσία - 1 Art. μια κουταλιά
- Rum σκοτεινό - 2 Art. κουτάλια
- Κακάο σε σκόνη - - Για γεύση
- Φιστίκια - - Για γεύση
Ταξινομούμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Σε μια αργή θερμότητα, θερμαίνετε την κρέμα - θερμαινόμενη, αλλά σε καμία περίπτωση δεν βράζει, μόλις εμφανιστεί η επιφάνεια φούσκες - αμέσως αφαιρείται από τη φωτιά. Με ζεστή κρέμα προστίθενται κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύοντας. Αν η σοκολάτα εξακολουθεί να μην θέλει να λιώσει - βάλτε το μπολ σε ένα λουτρό νερού ή απλά σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Στη συνέχεια, προσθέστε την ουσία βανίλιας στο μείγμα, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ρούμι, ανακατέψτε καλά. Στην ιδανική περίπτωση, μια μαλακή μάζα τοποθετείται στο ψυγείο για να κρυώσει λίγο. Από μια ελαφρώς κατεψυγμένη μάζα, σχηματίζουμε όμορφες μπάλες. Βάζουμε τις μπάλες στο ψυγείο για άλλα 20 λεπτά και στη συνέχεια τα βάζουμε σε σκόνη κακάο. Εάν είναι επιθυμητό, μερικά από τα γλυκά μπορούν να τυλιχτούν σε μεγάλα αλεσμένα φιστίκια. Στην πραγματικότητα, οι τρούφες σοκολάτας είναι έτοιμες! Κρατήστε στο ψυγείο μπορεί μέχρι 2-3 ημέρες, αλλά αμφιβάλλω πολύ ότι θα διαρκέσουν τόσο πολύ :)
Μερίδες: 8-9