- Ρύζι - 2 φλιτζάνια
- Κρέας - 400-500 γραμμάρια (βοδινό ή μοσχάρι)
- Bow - 3 κομμάτια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2-3 κομμάτια
- Σκόρδα - 6-7 Zubchikov
- Κινέζικο λάχανο - 300 γραμμάρια (στην ιδανική περίπτωση χρειάζεται ραπανάκι, αλλά αν δεν είναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάχανο)
- Καρότα - 2-3 κομμάτια
- Σέλινο, τσαμπί - 1 κομμάτι
- Αλάτι, σάλτσα σόγιας, μαύρο πιπέρι και κόκκινο - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - Για γεύση
1. Πλένετε το κρέας και κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Διαδώστε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρέας σε μια τραγανή κρούστα. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας στο κρέας. Χάρη στη σάλτσα σόγιας, το κρέας θα γίνει πιο τρυφερό και ζουμερό. 2. Ξεπλύνετε και αφαιρέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου σε πολλά κομμάτια. Προσθέστε τα λαχανικά στο κρέας και τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να διαφανή. 3. Ξεφλουδίστε το βουλγαρικό πιπέρι και το καρότο και κόψτε σε λωρίδες. Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε τα και στη συνέχεια προσθέστε το πιπέρι. 4. Το λάχανο μπορεί να κοπεί σε μικρούς κύβους. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με κρέας και λαχανικά και τηγανίστε για λίγα λεπτά. Βράζουμε το εύθρυπτο ρύζι. Σερβίρετε το πιάτο σε μεγάλα επίπεδα πιάτα. Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.
Μερίδες: 6-8